Contenu
- Introduction
- Poulet en canette de bière
- Poulet rôti aux coupes
- Filet de poulet rôti
- Muscles au poulet au curry
- Brochette de poulet rôti
Introduction
Allumer le gril avec une bière fraîche à la main est une tradition estivale depuis des années. En outre, il y a quelque chose de délicieux dans la chair croustillante, rôtie, tendre et juteuse d'un oiseau. Bien que les méthodes traditionnelles de marinade et de gril soient bonnes, essayez quelque chose de nouveau la prochaine fois que vous décidez de mettre un oiseau sur le gril. Vous pouvez être sûr que vous ne regretterez pas nos conseils!
Poulet en canette de bière
Vous pensez probablement: "C'est la manière la plus masculine de préparer un poulet." Plus important encore, c'est l'un des moyens les plus savoureux. Trempez le poulet dans une demi-canette de bière (buvez l'autre moitié!) Et préparez le gril à feu indirect. La technique de rôtissage lent, associée à la vapeur de bière, donne une viande molle pratiquement autodestructrice. La peau du poulet est croustillante. Faites attention lorsque vous retirez le poulet du gril.
Poulet rôti aux coupes
Assurez-vous que chaque bouchée est pleine de saveur marinée. Couper le poulet en tranches avant la cuisson. Alors que la marinade traditionnelle ne couvre que la surface de la viande, les tranches permettent de remplir chaque fente avec la marinade, la sauce ou l'assaisonnement choisi. Dites au revoir aux jours de la sauce supplémentaire sur la table!
Filet de poulet rôti
Vous devrez examiner comment faire cuire les steaks avant d'allumer le gril. Même avec peu de technique, vous pouvez faire beaucoup avec cette méthode de cuisson simple. Après avoir assaisonné la viande, enveloppez une brique de papier d'aluminium avec le côté brillant. Pourquoi avez-vous besoin d'une brique? Cela fera trois choses: compresser la viande pour la faire cuire entière, garder les filets couverts pour les empêcher de se dessécher et presser le poulet sur le gril pour qu'il ait les marques de barbecue connues. C'est aussi un moyen facile d'impressionner vos invités lors du barbecue!
Alida Ryder de Simply Delicious Save
Muscles au poulet au curry
Si vous souhaitez donner une variété à votre répertoire de marinades, ne cherchez pas plus loin. Le curry donnera vie à votre façon habituelle de cuire le poulet. Le résultat est une viande délicieuse et savoureuse qui plaît à l'estomac et aux yeux de tout le monde, comme le poulet au curry indien.
Brochette de poulet rôti
Les brochettes sont probablement le moyen le plus pratique de cuire le poulet, qui est cuit en même temps avec plusieurs légumes sur le gril. Ne laissez pas la simplicité de cette méthode vous tromper. Les brochettes de poulet sont tout sauf monotones. La simplicité ouvre l’espace à la créativité, comme les brochettes illustrées sur la photo. Ils ont été assaisonnés avec du yaourt grec, de l'huile d'olive et des épices méditerranéennes.