Comment comprendre l'importance des aliments symboliques de la Pâque

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Chacun des aliments consommés au début du seder de la Pâque juive (cérémonie) est emblématique et représente l'esclavage des Juifs en Égypte et leur fuite vers la liberté. Lisez la suite pour savoir ce que chaque aliment symbolise.

Les instructions

Le vieil agneau sacrificiel a été remplacé dans l'actuelle Pâque juive (image d'agneau par SELCUK ARSLAN de Fotolia.com)

Notez l'ossobuco - placé sur la plaque du chef ou sur la plaque cérémonielle - représentant l'agneau qui avait été sacrifié dans un temple au moment de la Pâque (cette coutume n'est plus suivie).
Rappelez-vous que les œufs au four, également placés sur une assiette, symbolisent une offre supplémentaire faite pendant les vacances à l’époque de la Bible.
Karpás - herbe verte ou végétale (généralement du persil) - représente le printemps et une nouvelle vie.
Rappelez-vous l'amertume de l'esclavage avec le maror, une herbe amère habituellement représentée par la racine forte, mais parfois par la laitue romaine.
Le charosset, un mélange de fruits, de noix et de vin ressemblant à une pâte (une combinaison délicieuse pour laquelle il existe de nombreuses recettes) représente le mortier avec lequel les esclaves juifs ont construit des bâtiments.
N'oubliez pas que la matza - une plaquette en forme de pain plat et non fermenté - rappelle la hâte avec laquelle les Juifs ont quitté l'Égypte; ils n'ont pas eu le temps d'attendre que le pain fermenté se développe.

Comment

Voici une recette de charoset. Considérez cela comme un simple point de départ et faites des variations avec vos propres fruits, noix et condiments préférés. Hachez 4 pommes moyennes (deux acides et deux douces). Ajoutez une demi-tasse d’amandes finement hachées, un quart de tasse de vin doux ou de jus de raisin, un quart de tasse de vin sec (facultatif) et une cuillère à soupe de cannelle. Mélangez tout. Laissez le mélange reposer pendant 3 à 6 heures. En 2000, la Pâque juive commence avec le coucher du soleil du 19 avril.

Avis

N'oubliez pas que les Juifs orthodoxes, les conservateurs et les Juifs réformés juifs observent les traditions et les coutumes juives de différentes manières.