Comment utiliser le gel glaçage

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Les instructions
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Ce dont vous avez besoin

Le gel de glaçage est un gel transparent et lisse utilisé pour la décoration des gâteaux. Il est composé de glucose de maïs et a une consistance sous la forme de cheveux glacés. Il est utilisé pour coller du papier de riz, écrire sur un gâteau et créer des moules.

Les instructions

Gel Confiseur (Source de l'image / Getty Images / Getty Images)

Placez le bec dans la poche à pâtisserie et abaissez-le. Fixez l'embout avec un morceau à l'extérieur de la poche à pâtisserie et maintenez-le avec le coupleur. Remplir avec un peu de gel glacé. Tourner la poche à pâtisserie trois fois dans le sens des aiguilles d'une montre, tenir entre le pouce et l'index et exercer une pression avec la paume de la main pour faire sortir le gel. Vous n'aurez pas besoin de plus de deux cuillerées à table de gel, alors faites attention à ne pas en faire trop.

Pas à pas (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)
Placez le papier de riz que vous voulez par le gâteau sous un morceau de papier beurré. Étaler le gel sur du papier, couvrir toutes les lignes avec un peu de gel. Retournez le papier de riz et placez-le sur le dessus du gâteau. Utilisez votre index doucement, en appliquant une pression sur chaque ligne. Vous saurez que le gel adhère au gâteau quand il semble moins brillant à travers la feuille. Prenez le papier doucement et vous pouvez

Rôle du riz dans le gâteau (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
Placez le gel colorant avec un cure-dent dans le gel à glacer dans un bol. Mélangez les deux jusqu'à obtenir une bonne couleur. Si vous utilisez le colorant ordinaire pour le gel à glacer, la consistance deviendra très mince. Placez le gel dans un sac à confiserie avec l'embout n ° 2 à la pointe.

Sac de pâtissier (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)
Écrivez avec le gel à glacer sur les gâteaux d’anniversaire, les cupcakes et les biscuits. Le gel glaçage écrit plus facilement que la crème au beurre typique. Si vous voulez pratiquer votre écriture avant d’écrire sur le gâteau, écrivez plusieurs mots sur un morceau de papier au beurre. Vous pouvez gratter le gel et le remettre dans le sac de confiserie.

Gâteaux, cupcakes et biscuits. (Image Source / Photodisc / Getty Images)
Lavez le sac à pâtisserie, le bec verseur, la spatule, le bol et le coupleur. Le gel de glaçage est très collant et est préférable quand il est immédiatement nettoyé avec de l'eau chaude savonneuse. Une fois ouvert, le gel à glacer durera de 8 mois à un an dans le garde-manger.

Bien se laver (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)