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Le chorizo est une saucisse de porc assaisonnée de divers condiments. Il est utilisé plus souvent dans la cuisine espagnole et mexicaine. Parfois, il se présente sous une forme brute qui doit être cuite avant d'être consommée, alors que dans d'autres, il est séché et ne nécessite pas de cuisson. Le chorizo peut être consommé seul ou mélangé à des aliments tels que des œufs, des pâtes, des lentilles, etc.
Les instructions
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Trancher la saucisse chouriço en fines rondelles. Ignorez cette étape si elle a déjà été découpée.
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Retirez la peau extérieure recouvrant le chorizo. Cet emballage ne doit pas être consommé.
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Chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle sur le feu. Le chorizo n'a pas besoin de beaucoup d'huile pour cuire pour son contenu gras.
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Mettez les tranches de chorizo dans la poêle bien chaude.
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Frire chaque côté des tranches de saucisse pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment cuites et commencent à croquer.
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Retirez le chorizo du feu et laissez-le refroidir pendant quelques minutes.
Ce dont vous avez besoin
- Couteau
- Poêle à frire
- Huile