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Les boissons alcoolisées sans glucides sont le choix idéal pour les personnes qui suivent un régime sans glucides pour perdre du poids ou contrôler leur diabète. Cependant, certaines boissons alcoolisées sont commercialisées comme étant exemptes de glucides ou contenant de petites quantités de ces substances. Seuls quelques types peuvent être classés comme sans glucides et ces boissons ne sont pas nécessairement saines. Consultez un médecin avant de consommer de l'alcool, surtout si vous prenez des médicaments.
Les types
Les bières ordinaires sont les boissons qui contiennent le plus de glucides, avec 12 grammes pour 500 ml, alors que certaines versions "légères" n'en proposent que trois grammes. Le processus de fermentation des bières et des vins implique invariablement des glucides dans la composition du produit final, quelles que soient les informations du fabricant. David J. Hanson, Ph.D., explique sur le site Web Alcohol Problems and Solutions que l'alcool éthylique est la seule forme de la substance totalement exempte de glucides en raison du processus de distillation. Quelques exemples de boissons produites avec de l'alcool éthylique sont: le rhum, le gin, le cognac et le whisky.
Effets
Les glucides contenus dans l'alcool sont transformés en calories - et même l'alcool éthylique contient des calories. Une portion de 15 ml de rhum contient 33 calories. Si vous buvez régulièrement de l'alcool, vous pouvez certainement prendre du poids avec le temps.Une consommation excessive d'alcool, quelle que soit la quantité de glucides dans la boisson, peut entraîner une diminution de la durée de vie, de l'hypertension, des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
Idées fausses
Les bières et les vins sont les boissons les plus modifiées par les fabricants pour réduire les quantités de glucides afin qu'ils puissent être commercialisés comme des produits contenant de faibles niveaux de la substance. Quoi qu'il en soit, ces boissons conservent toujours des quantités de glucides et ne sont donc pas recommandées pour les personnes au régime. Hanson explique que le corps ne convertit pas l'alcool en sucre, de sorte que les glucides contenus dans les boissons n'ont pas d'impact majeur sur un régime qui vise à abaisser la glycémie. Les boissons non alcoolisées n'aident pas beaucoup et peuvent contenir jusqu'à deux fois la teneur en glucides des boissons ordinaires.
Prévention ou solution
Les boissons alcoolisées sont plus que des sources de glucides. En fait, l'important est de se préoccuper des façons dont l'alcool interfère avec votre vie et votre santé au lieu de se concentrer sur les quantités de glucides ingérées. Boire beaucoup et en peu de temps peut avoir le même impact que la consommation d'alcool sur de plus longues périodes. La meilleure solution est de boire modérément ou de ne pas boire du tout. Et, bien sûr, ces recommandations sont destinées aux personnes en bonne santé. Consultez votre médecin pour en savoir plus sur la consommation d'alcool.