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Le thé au jasmin, souvent appelé thé à la fleur de jasmin ou tisane au jasmin, vient de Chine où il se boit souvent pur, mais dans d'autres pays, il est généralement ajouté à d'autres thés comme le thé vert. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, les polyphénols (antioxydants) contenus dans le thé au jasmin pur, ainsi que dans le thé vert, apportent de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du cholestérol et la prévention du cancer.
Les instructions
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Utilisez de l'eau presque bouillante, jamais tiède. L'eau devrait être d'au moins 77 degrés Celsius. Trop d'eau chaude peut causer de l'amertume.
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Ajoutez presque 1 cuillerée à thé de feuilles de thé à 3 à 5 tasses.
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Plonger le thé pendant 1 à 5 minutes. La teneur en polyphénols du thé augmente la durée d'immersion, mais plus de 5 minutes peuvent donner un thé amer.
Plus la durée d'immersion est longue, plus la teneur en polyphénols est élevée. (image de thé blanc 2 par askthegeek depuis Fotolia.com)
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Si vous voulez du thé, mettez-le dans des tasses chaudes et buvez avec soin pendant que le thé est encore chaud.
Comment
- En règle générale, le thé dans la nature est meilleur que les sachets de thé, car vous évitez la colle nocive, souvent utilisée pour sceller les sachets, et le thé dans la nature est généralement plus frais et moins susceptible de vieillir.