Contenu
- Pyramide de nourriture
- Suggestions standard
- Recommandations diététiques spécifiques pour l'hypertension
- Avis
- Suggestions
Aujourd'hui, la santé et la nutrition sont des problèmes populaires. Il est conseillé de manger les bons aliments pour une santé parfaite. Cependant, avec autant d'informations nutritionnelles disponibles, il peut être difficile de savoir quels aliments manger et quelle est la bonne quantité. Le problème est aggravé par le fait que différentes personnes ont des besoins alimentaires différents.
Pyramide de nourriture
Le Guide de la pyramide alimentaire du Département de l'agriculture des États-Unis a été créé pour aider les gens à savoir comment obtenir les portions quotidiennes recommandées de chaque aliment. En 2005, cette pyramide a été révisée pour spécifier ce qu’il faut manger, en fonction des besoins caloriques de chaque individu. Il comprend également des recommandations pour l'exercice physique. Il existe également des régimes spécifiques utilisés en particulier pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle et d'autres symptômes de maladie cardiaque. Ce guide fournit des suggestions pour une variété d'aliments, tels que des fruits, des légumes, des céréales, de la viande, des haricots, du lait, des huiles et des calories facultatives.
Suggestions standard
Pour un régime de 2000 calories (utilisé par la plupart des personnes en bonne santé qui ne sont pas obèses), les portions quotidiennes recommandées sont les suivantes: Fruit: deux tasses par jour. Une portion par jour équivaut à 1/2 tasse de fruits et 1/4 tasse de fruits séchés ou 1/2 tasse de jus de fruits. Légumes: Les gens devraient consommer 2 1/2 tasses par jour. Une portion équivaut à 1/2 tasse de légumes hachés, une tasse de feuilles de légume ou 1/2 tasse de jus de légumes. Céréales: Servir 30 g par jour. Une portion équivaut à une tranche de pain, une tasse de céréales sèches et 1/2 tasse de riz, de pâtes ou de céréales cuits. Viande / haricots: les gens devraient en consommer 160 g par jour. Une portion équivaut à 30 g de viandes maigres, de volaille ou de poisson, à un œuf, à 1/2 tasse de haricots secs ou de tofu cuits, à une cuillère à soupe de beurre d'arachide ou à 15 g de noix ou de graines. Lait: Vous devriez boire trois verres par jour. Une portion équivaut à une tasse de lait écrémé ou de yogourt, à 45 g de fromage maigre naturel ou à 60 g de fromage fondu et fondu. Huiles: 24 g ou six cuillères à soupe par jour. Une portion équivaut à une cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras, deux cuillères à soupe de salade légèrement assaisonnée ou une cuillère à thé d'huile végétale. Calories discrétionnaires: devraient consommer 267 calories, entre autres graisses et sucre. Une portion par jour équivaut à une cuillère à soupe de sucre, 15 grammes de gomme à mâcher ou 230 ml de limonade.
Recommandations diététiques spécifiques pour l'hypertension
Ceux qui souffrent d'hypertension ou qui souhaitent prévenir l'apparition de cette maladie peuvent suivre les mêmes recommandations, avec les modifications suivantes: Fruit: 2 à 2 1/2 portions par jour. Une portion de jus de fruit équivaut à 3/4 tasse. Grains: 200 à 230 g par jour. La portion de céréales sèches peut varier de 1/2 à 1 1/4 tasse, selon son type. Viande et haricots: 170 g ou moins de viande, volaille ou poisson et quatre à cinq portions hebdomadaires de fruits à coque, graines et haricots. Une portion de noix équivaut à 45 g de noix, 15 g de graines et 1/2 tasse de haricots. Lait: deux à trois verres par jour. Huiles: huit à douze grammes (deux à trois cuillerées à thé) Calories discrétionnaires: moins de deux cuillerées à thé par jour ou cinq cuillerées à soupe par semaine. Une portion équivaut à une cuillère à soupe de confiture ou de gelée.
Avis
Ces suggestions servent uniquement de lignes directrices générales. Consultez un médecin ou un nutritionniste si vous avez des problèmes de santé chroniques, tels que le diabète ou une maladie cardiaque.
Suggestions
Consommez une diversité d'aliments de chacun des groupes mentionnés dans la pyramide pour obtenir différents nutriments. Les aliments frais doivent être consommés à la place des aliments en conserve ou congelés. Choisissez des fruits et des légumes entiers plutôt que du jus de fruit afin d’obtenir plus de fibres. Les rôtis et les ragoûts doivent être préférés aux aliments frits.