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De nombreux fruits rouges poussent dans la nature et il est important de savoir lesquels sont comestibles. Certains d'entre eux ne sont pas mangeables à cause de leur goût, tandis que d'autres peuvent causer des problèmes de santé et même la mort. Les fruits sauvages poussent au soleil ou à l'ombre, dans les champs ou les forêts et même dans votre propre jardin. Si vous avez de jeunes enfants ou si vous avez besoin de plantes sauvages pour survivre, il est important de connaître les fruits rouges sauvages.
Rosaceae comestible
La famille des rosacées, Rosaceae, contient des espèces produisant des plantes comestibles. L'une est la fraise des bois, Fragaria vesca, qui ressemble à une fraise généralement commercialisée, mais prend plus de temps à récolter. Le fruit est comestible et certains disent encore qu'il a meilleur goût. Rarement trouvé dans les zones de défrichement, ce fruit sauvage pousse dans des arbustes proches du sol. Les vignes de roses sauvages produisent de petits fruits rouges riches en vitamine C.
Ericaceae comestible
Les Ericaceae, famille Heath, contiennent de nombreuses variétés de fruits rouges comestibles. L'une d'entre elles est une espèce de bleuet, Vaccinium parvifolium. Cette plante produit un petit fruit acide, allant de juin à septembre. Cette espèce de plante pousse sur des troncs d'arbres et du bois en décomposition. Une autre espèce de myrtille pousse dans de petits arbustes en Scandinavie et en Pologne. Manger ce fruit directement du pied ou utiliser les fruits pour faire des gelées et des tartes.
Variétés non comestibles
Les arbustes Ilex, avec leurs feuilles et leurs épines vert clair, produisent des fruits rouges qui peuvent causer des problèmes de santé si plus de trois fruits sont ingérés. Ces fruits provoquent une grave irritation gastrique et, parfois, une somnolence. Cet arbuste à feuilles caduques est populaire dans l'aménagement paysager, ce qui en fait un problème pour les familles avec de jeunes enfants. Pour la sécurité des enfants, installez-les loin de chez vous. Les cerises toxiques, Prunus emarginata, produisent des fruits rouges translucides à gros nodules, allant de fin mai à juin. Ces fruits poussent sur de petits arbres dont le tronc mince n’atteint pas 9 mètres de hauteur. Les plantes de ces cerises produisent des fleurs blanches en arrangements de 5 à 12 fleurs chacune et sont reconnaissables à leur écorce gris foncé à bandes horizontales.
Fruits rouges toxiques
Vivant dans les forêts humides d'Amérique du Sud, d'Asie et d'Europe, l'actaia rouge, Actaea rubra, est communément appelée l'herbe de Saint-Christophe. Cette espèce fruitière composée de petites fleurs blanches dégage une odeur de rose et ses fruits poussent près du sol, entre les feuilles brillantes et les ardillons. L'alerte rouge est mortelle. Moins mortel, mais connu pour causer des problèmes respiratoires, cardiaques et du système nerveux, Solanum dulcamara produit des feuilles ovales dans un vignoble. Floraison avec des fleurs violettes de mai à décembre, les fruits de cette plante peuvent être confondus avec de petites tomates cerises. Bien que ce fruit pose généralement des problèmes systémiques, il peut être mortel dans certains cas.
