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Servir de la nourriture peut être difficile. Réunions de famille, dîners à l'église ou repas au bord d'un lac peuvent signifier de nombreux plats devant être servis à 140 ° C ou plus pour empêcher la prolifération de bactéries et de maladies d'origine alimentaire. Avec un peu d'effort et de créativité, il est amusant et facile de préparer des plats pour garder les aliments au chaud. Utilisez des ustensiles de cuisine en aluminium jetables bon marché et un gril pour que le prochain dîner soit sûr, chaud et savoureux pour les invités.
Les instructions
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Placez les structures en fil métallique sur la table de service à environ quatre pouces les unes des autres. Gardez les cadres éloignés du bord de la table pour éviter de les renverser accidentellement, ce qui poserait un risque important d’incendie.
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Placez une forme renforcée en aluminium de 30 x 50 cm sur le cadre. Cette forme retiendra l'eau qui garde les aliments au chaud.
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Versez l'eau du gallon dans chaque forme d'aluminium sur une profondeur d'environ 2 cm. Cette profondeur est suffisante pour que les pots se reposent sur l'eau chaude. Les casseroles doivent toucher l'eau des contenants pour transférer la chaleur à la nourriture.
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Ouvrez une boîte de gel combustible et placez-la dans la buse circulaire du cadre. Allumez le gel avec un briquet. Placez l'autre boîte de gel sur l'autre bouche et allumez-la. Chaque cadre supportera deux canettes.
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Placez deux bidons de gel combustible sous chaque cadre que vous utilisez. Le gel gardera les aliments au chaud pendant quatre à six heures.
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Coupez le papier d'aluminium dans une taille suffisante pour couvrir le côté du cadre et fixez-le sous les bords de la batterie de cuisine. Le papier d'aluminium protégera le feu du vent et augmentera l'efficacité des flammes.
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Placez les aliments dans les formes en aluminium et disposez-les sur le cadre. Vous pouvez utiliser deux formes de taille moyenne ou trois formes pour le pain dans chaque rechaud. Couvrir les aliments avec du papier d'aluminium jusqu'au moment de servir.
Comment
- Servez des tranches de viande rôtie ou tendres au format 30 x 50 cm et profondes de 2 cm. Laissez la viande toujours arrosée de sauce pour la garder humide.
Avis
- Le gel combustible est extrêmement inflammable. Ne manipulez jamais la canette après l’allumage, car le carburant devient un liquide et peut être renversé, provoquant de graves brûlures.
Ce dont vous avez besoin
- Cadre métallique de 55 x 30 cm
- Formes solides en aluminium jetable de 30 x 50 cm
- Deux bidons de gel combustible
- Feuille d'aluminium
- Batterie de cuisine en aluminium de taille moyenne
- Forme d'aluminium jetable pour le pain
- Gallon d'eau
- Plus léger