Comment faire de la pâte de poivre (Cuisson pour les hommes)

Auteur: Joan Hall
Date De Création: 28 Janvier 2021
Date De Mise À Jour: 6 Peut 2024
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Comment faire de la pâte de poivre (Cuisson pour les hommes) - Des Articles
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Contenu

Beaucoup de plats ont juste besoin d'un peu plus de goût. Avoir une pâte de piment de base à proximité vous permet de pimenter un plat sans endommager les autres saveurs. Ou, si vous avez un pot de pâte de piment, mélangez-le à d'autres arômes avant de l'ajouter à une recette. Contrôlez le goût de cette pâte avec le type de poivre et le nombre de graines que vous utilisez.


Les instructions

L'utilisation de différents types de poivrons créera un dossier plus complexe (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

    Pas à pas

  1. Lavez les poivrons, puis tirez ou coupez la tige de chacun. Coupez-les en deux et retirez les graines si vous voulez une saveur moins épicée.

    Laver et couper l'ingrédient (Images Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

  2. Mettez les poivrons dans le pilon et écrasez-les. C'est la partie la plus difficile, car il faut un effort pour écraser les poivrons. Ou vous pouvez les mettre dans un robot ménager jusqu'à ce qu'ils soient complètement malaxés.


    Utiliser le pylône peut être plus fatiguant (Keith Brofsky / Photodisc / Getty Images)

  3. Ajoutez une gousse d'ail ou 2,5 g à 5 g d'ail écrasé.

    Assaisonner avec de l'ail (Visage / Stockbyte / Getty Images)

  4. Ajoutez 5 g de sucre et une pincée de sel. Versez 5 ml ou 10 ml de vinaigre distillé et mélangez bien.

    Mélanger les ingrédients (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

  5. Continuez à pétrir ou utilisez le robot pour mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir la consistance qui vous convient.

    Continuer à mélanger les ingrédients (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

  6. Lavez-vous les mains après avoir préparé la pâte.


    Lavez-vous les mains lors de la préparation de la pâte. (Keith Brofsky / Photodisc / Getty Images)

Comment

  • Ajoutez d'autres ingrédients tels que le vinaigre balsamique, la sauce barbecue, la moutarde en poudre, le paprika ou le jus de citron, en fonction du type de repas que vous ajouterez aux pâtes.

Avis

  • Gardez vos mains à l’écart des yeux car l’huile extraite du poivron a tendance à adhérer à la peau.

Ce dont vous avez besoin

  • 10 poivrons rouges (type japonais, poivre thaïlandais, habañeros)
  • Gousses d'ail ou d'ail émincé
  • Le sucre
  • Le sel
  • Vinaigre distillé
  • Robot culinaire ou pilon