Contenu
- Poires
- Différence entre les poires asiatiques et les poires européennes
- Profil nutritionnel
- Protection des radicaux libres
- Vitamine C et les yeux
- Avantages de la fibre
Les poires asiatiques sont les fruits principaux des poires européennes vendues aux États-Unis. Les deux types de poires appartiennent à la famille rose et sont étroitement apparentés à la pomme. Les deux variétés ont des avantages nutritionnels similaires. Les vitamines et les minéraux présents dans les poires étaient liés à la santé du cœur, des cellules, du côlon et du sein.
Poires
Les poires sont de petits fruits sucrés et juteux, riches en vitamine C et en cuivre. Selon les sites Web de World Health Food, ces fruits avaient été cultivés en Asie il y a plus de trois mille ans et étaient qualifiés de "don des dieux" dans le récit épique d'Homère, "Odyssey". D'Asie, les fruits ont été transportés en Europe, où ils ont prospéré. Les premières poires ont été plantées aux États-Unis en 1620, bien que la plupart des poires disponibles dans les colonies aient été expédiées de France. Au 18ème siècle, les jardiniers ont grandi et créé des poires pour produire le goût sucré et juteux des poires modernes. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de poires sur le marché.
Différence entre les poires asiatiques et les poires européennes
Aux États-Unis, les variétés de poires les plus vendues proviennent d'Europe. Cependant, la poire asiatique est devenue plus facilement disponible. Selon le site Internet de Zhion, les poires asiatiques sont généralement des fruits ronds de couleur jaune et fermes au toucher à maturité. Les poires européennes mûrissent après la récolte et sont molles à maturité. Le goût des fruits crus est similaire, bien que les poires asiatiques puissent être légèrement acides dans le noyau. Les poires asiatiques sont également appelées poires chinoises, poires japonaises et poires pomme.
Profil nutritionnel
Les poires asiatiques ont les mêmes avantages nutritionnels que les types européens les plus courants. Ils ont juste 50 calories par portion et contiennent des fibres alimentaires, de la vitamine C, du fer et du cuivre. Selon le site Web de Zhion, les poires asiatiques fournissent 16% de la valeur journalière recommandée (VDR) des fibres alimentaires, 8% de la VDR de la vitamine C et 2% du VDR de fer. Le site Web de World Healthy Foods indique que les poires représentent 9,5% du VDR au cuivre.
Protection des radicaux libres
Le cuivre et la vitamine C présents dans les poires sont bénéfiques pour la capacité du corps à réparer les cellules endommagées. Selon le site Web de World Healthy Foods, des antioxydants comme le cuivre et la vitamine C aident à protéger le corps contre les dommages des radicaux libres. Les radicaux libres sont des déclencheurs environnementaux ou sanitaires qui endommagent les cellules par l'oxygène. La vitamine C aide les cellules à combattre les infections et agit en tant qu'antioxydant dans les zones du corps hydrosolubles. En plus de la vitamine C, le cuivre aide le corps à lutter contre les dommages des radicaux libres grâce à l'enzyme superoxyde dismutase du cuivre (SOD). Cette enzyme est générée au cours du métabolisme et lorsque les globules blancs attaquent. La SOD aide à éliminer les radicaux superoxydes qui endommagent les cellules.
Vitamine C et les yeux
En plus de renforcer le système immunitaire, la vitamine C contenue dans les poires asiatiques aide à protéger la vision d'une personne, a déclaré l'Organisation mondiale de la santé. Il a été prouvé que les fruits riches en vitamines C et E contribuent à la protection contre la dégénérescence oculaire liée à l’âge. Le site fait référence à une étude récente publiée par les Archives of Ophthalmology, qui recommande de consommer au moins trois portions de fruits par jour.
Avantages de la fibre
Selon le site Web World Healthy Foods, il est connu que des fruits riches en fibres, tels que les poires, combattent les taux de cholestérol élevés. Des taux de cholestérol inférieurs aident à améliorer la santé cardiovasculaire et peuvent réduire le risque de maladie cardiaque. En outre, les fibres ont été associées à une réduction du risque de cancer du sein et à une amélioration de la santé du côlon.