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Si le gril reste longtemps sous la pluie ou dans des endroits très humides, il risque de se rouiller. Bien que la rouille sur le gril soit trop petite, cela ne devrait pas être une cause d'inquiétude. Cependant, un entretien approprié doit être assuré pour éviter que le problème ne s'aggrave.
La sécurité
Que la rouille soit nocive ou non dépend uniquement de la quantité de rouille ingérée par la personne. Si vous regardez le gril, ne remarquez pas de rouille, mais il y a une tache cachée qui va à la nourriture, vous irez probablement bien. D'autre part, un gril très rouillé peut déposer de grandes quantités de rouille sur les aliments, ce qui n'est pas très sain et, selon le Dr Carlo Rosen du Centre médical Beth Israel Deaconess, peut causer de véritables dommages à l'intestin.
Nettoyage
Quand un gril roule, vous devez le nettoyer pour assurer une surface de cuisson sûre. Si la rouille forme des croûtes, utilisez un racloir pour le nettoyer. À l'aide d'une éponge en acier, frottez doucement le gril jusqu'à ce qu'il soit complètement propre. Bien rincer avant utilisation pour éviter toute trace de rouille.
Prévenir la rouille
Un bon moyen de garder la rouille à l'écart du gril est de s'assurer qu'il est toujours recouvert d'une couche d'huile. Après un lavage en profondeur, appliquez un spray d'huile pour protéger de la rouille. Alternativement, après la cuisson, nettoyez uniquement pour éliminer les gros morceaux d’aliments, mais terminez le nettoyage complet avant la cuisson. L'huile alimentaire naturelle préparera le gril et le protégera de la rouille.
Remplacement du gril
Pour éviter de rouiller plus efficacement, replacez le gril sur votre gril. Certains types de calandres résistent beaucoup mieux à la rouille que d'autres. Trouvez celui qui est en acier inoxydable et qui convient à votre gril, en remplacement de l'ancien. Les nouvelles grilles seront propres et ne rouilleront pas avec beaucoup moins d'effort que les anciennes grilles en fer.