Comment faire cuire un poulet ou un coq?

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Les instructions
Ce dont vous avez besoin

Le poulet est l'une des viandes les plus communes utilisées dans la cuisine américaine. Quand tu manges un poulet mâle, un coq, ça s'appelle un chapon. Le poulet est le poulet femelle. Il n'y a pas de différence entre les méthodes de cuisson, bien que les chapons prennent plus de temps à cuire car ils pèsent plus. Le secret pour manger un poulet ou un coq est de bien cuire la viande.

Les instructions

Vous pouvez faire cuire un poulet de plusieurs façons (image de poulet par Blaine Stiger partir Fotolia.com)

Laissez le poulet ou le coq au réfrigérateur pour décongeler pendant la nuit.
Regardez dans la cavité corporelle pour le foie et autres petites pièces. Retirez-les et jetez-les ou conservez-les dans la sauce. Si vous cuisinez le coq, vous devriez jeter votre écusson sur le sac d'abats.
Lavez le poulet avec soin, en vérifiant s’il n’ya pas de plumes que le robot pourrait avoir perdues. Sécher le poulet avec une serviette en papier.
Mettez le poulet dans un plat allant au four. Appliquez du sel et du poivre sur la peau, au goût. Vous pouvez également mettre des quantités généreuses de beurre si vous souhaitez que la viande soit bronzée. Mettez le poulet au four à 176 degrés Celsius. Laissez-le au four 20 minutes pour chaque livre de viande, puis laissez-le encore 15 minutes. Emballez le poulet avec du papier d'aluminium si la peau s'assombrit très rapidement.
Retirez le poulet ou le coq du four une fois la cuisson terminée et laissez-le reposer pendant 10 minutes. Enlevez la feuille et sculptez le poulet en coupant les ailes, les cuisses et la poitrine. Ensuite, coupez la viande le long de la colonne vertébrale et du corps. Servez le poulet avec votre choix de plats, ou utilisez le poulet rôti ou le coq dans une autre recette.