Contenu
- Régime pauvre en potassium
- Y compris la viande
- Les aliments qui comptent comme de la viande
- Viande à éviter
- Aliments transformés
Un régime pauvre en potassium est nécessaire pour certains problèmes de santé, tels que les troubles rénaux ou certains types de maladies cardiaques. Cela peut également être nécessaire lors de la prise de médicaments qui augmentent les niveaux de cette substance. Vous pouvez toujours manger de nombreux types de viande avec un régime pauvre en potassium, mais peut-être en une quantité moindre que d'habitude.
Régime pauvre en potassium
Un régime pauvre en potassium peut varier de 1500 mg à 2700 mg par jour (généralement autour de 2000 mg), selon les instructions du médecin. Il est recommandé de manger jusqu'à sept portions de certains types de viande par jour, chaque portion d'environ 30 ml contenant 120 mg de potassium. Choisissez parmi d'autres aliments sains pour constituer le reste de la quantité de potassium autorisée.
Y compris la viande
Le poulet, la dinde et d'autres volailles, y compris le bacon de dinde et la saucisse de dinde, peuvent être consommés avec ce régime. Le poisson frais, les fruits de mer et les huîtres, ainsi que le thon et le saumon en conserve non salés, sont également acceptables. D'autres types de viande qui correspondent à un régime pauvre en potassium sont le porc frais, le bacon de porc non salé, la viande non salée, l'agneau, le veau, le foie et d'autres abats faibles en sel.
Les aliments qui comptent comme de la viande
Les œufs, le beurre d'arachide et le fromage à faible teneur en sel sont considérés comme des substituts de viande dans le cadre d'un régime pauvre en potassium. Par exemple, manger quatre tranches de bacon de dinde et un gros œuf équivaut à deux portions de viande.
Viande à éviter
Les viandes transformées et celles riches en sel doivent être évitées avec un régime pauvre en potassium. Cela comprend la plupart des viandes et poissons en conserve, ainsi que la viande et le poisson salés, marinés, assaisonnés ou fumés. Les anchois, la viande séchée, le jambon, les hot dogs (y compris la dinde), les saucisses et les sandwichs doivent être évités.
Aliments transformés
Les collations transformées et les accompagnements en général sont très riches en potassium pour ce régime. Évitez les sauces à viande industrielles et les produits de viande congelés, en boîte et en conserve, y compris le poulet et le poisson bouillis et frits, les repas surgelés, les tartes et les aliments chinois en conserve. Les substituts de viande contenant du soja ont également tendance à être riches en potassium.