Contenu
- Noix de coco fréquentes
- Couverture de noix de coco
- Glaçage à la noix de coco facile
- Couverture compliquée
Vous pouvez couvrir n'importe quel gâteau avec une garniture à la noix de coco. Il existe différentes méthodes pour incorporer un arôme de noix de coco dans un revêtement. Vous aimerez peut-être la texture des gros flocons ou juste le goût moelleux de la noix de coco et, avec un peu de temps et d’efforts, il est possible de l’incorporer à votre gâteau.
Noix de coco fréquentes
Utiliser de la noix de coco fraîche au lieu de celle emballée et vendue sur le marché donnera une saveur incomparable à votre gâteau. Ouvrir et retirer la viande de la noix de coco peut être difficile, mais les avantages en valent la peine. Avec un marteau et un clou, percez des trous dans deux des trois yeux situés aux extrémités de la noix de coco. Égoutter l'eau. Placez la noix de coco sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la peau se craquelle à plusieurs endroits. Séparez la coque extérieure de la coque brune avec un couteau et jetez-la. Enlevez la peau brune avec un éplucheur à légumes avec des dentelures ou un petit couteau dentelé. Lavez et séchez la noix de coco avant de la râper.
Couverture de noix de coco
Ajoutez de la noix de coco feuilletée à la garniture des gâteaux et des cupcakes pour plus de saveur et d'élégance. Saupoudrer de noix de coco râpée sucrée sur un gâteau surmonté d'un glaçage blanc. Le gâteau ne peut être saupoudré que sur le dessus ou les côtés, selon votre goût pour la noix de coco. Grillez les flocons de noix de coco pour améliorer leur saveur au four à 190 degrés pendant 15 minutes. Si vous voulez un gâteau avec un peu plus de couleur, mettez les flocons dans un bol et ajoutez-en un peu comme un colorant alimentaire. Le colorant vert avec une ou deux couleurs jaunes donne une pelouse verte.
Glaçage à la noix de coco facile
Donnez à votre gâteau un goût de noix de coco en l'ajoutant directement au glaçage. Au lieu d'utiliser l'essence de vanille, optez pour une noix de coco dans les recettes de glaçage blanc ou de fromage à la crème. Pour une solution rapide, mélangez le glaçage préparé à la texture et à la saveur de la noix de coco. Mélanger 1/4 tasse de noix de coco râpée dans un processeur jusqu'à ce que les flocons soient très minces. Enveloppez la noix de coco dans le glaçage, puis appliquez-la comme d'habitude sur les gâteaux et les cupcakes.
Couverture compliquée
Utiliser une couverture de noix de coco ne signifie pas toujours réaliser des décorations de fantaisie et des heures de travail acharné. Cette couverture simple peut être placée directement sur des gâteaux et des pains ou dans des cupcakes. Battez 1/2 tasse d'huile de noix de coco dans un bol jusqu'à ce qu'elle se ramollisse. Ajoutez 3 tasses de sucre glace, 3 cuillères à soupe de lait de coco, 1/2 cuillère à thé d'essence de vanille et 1/2 cuillère à café de jus de citron. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis appliquer à votre gâteau froid.