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Un simple test décisif peut indiquer si une substance est acide, basique (alcaline) ou neutre. Il est un peu plus compliqué d'identifier à quel point une substance est plus acide par rapport à une autre. Vous pouvez utiliser un pH-mètre (ou un pH-mètre) sur des échantillons qui peuvent être dissous ou examiner la structure chimique pour déterminer quelle substance est la plus acide.
Étape 1
Déterminez la charge de la molécule. Les molécules chargées positivement (appelées ions) sont plus acides que les molécules neutres. Les ions chargés négativement ont tendance à être basiques.
Étape 2
Examinez le tableau périodique pour identifier l'électronégativité des éléments. Plus l'élément lié à l'hydrogène est à droite dans le tableau périodique, plus l'acide sera fort.
Étape 3
Découvrez la taille de la base de l'atome par rapport aux autres. Les atomes plus gros sont plus proches du bas du tableau périodique, tandis que les atomes plus petits sont plus proches du haut.
Étape 4
Comparez les différences de structure de la molécule. Plus l'atome négatif est proche de l'ion H + dans la molécule, plus l'acide sera fort.
Étape 5
Observez la force des liaisons entre les molécules ioniques. Plus la molécule est asymétrique, plus l'acide est fort. Une molécule à triple liaison est plus acide qu'une molécule avec seulement des liaisons simples.