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Une mijoteuse peut être la meilleure option pour un cuisinier pour préparer une purée de pommes de terre pour un gros repas. En laissant les pommes de terre cuire lentement, vous pouvez consacrer votre temps et vos efforts aux autres parties du repas. Lorsque le repas est prêt, la purée de pommes de terre sera très chaude et attendra dans la poêle.
Étape 1
Lavez et frottez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient propres. Peler si désiré.
Étape 2
Coupez les pommes de terre en morceaux de 3 cm.
Étape 3
Placez les pommes de terre dans la poêle électrique. Ajoutez 1 tasse d'eau et 1/2 tasse de beurre. Répartissez uniformément les morceaux de beurre sur les pommes de terre.
Étape 4
Couvrez la casserole. Tournez la commande de température sur «Low» pour cuire les pommes de terre en huit heures environ, ou sur «High» pour cuire environ quatre heures.
Étape 5
Utilisez un presse-agrumes ou un mixeur pour écraser les pommes de terre à la fin de la cuisson. Vous pouvez le faire dans la casserole elle-même. Utilisez le reste de l'eau dans la casserole pour humidifier la purée de pommes de terre. Vous pouvez ajouter jusqu'à un demi-verre de lait, si vous le souhaitez. Sachez que le lait ajoutera du gras à la purée de pommes de terre. Si vous possédez un mélangeur portable, cette tâche sera plus facile.
Étape 6
Remettez le couvercle et tournez la casserole sur le réglage «Keep Warm» jusqu'à ce qu'il soit temps de manger. Remuer avec une fourchette avant de servir.