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Les fours à micro-ondes cuisent rapidement les aliments, en utilisant des ondes qui traversent les aliments, chauffent l'eau à l'intérieur et cuisent les aliments à la vapeur de l'intérieur. Même si votre recette ne nécessite pas l'utilisation d'un four à micro-ondes, vous pouvez toujours l'utiliser. Cependant, les recettes du réchaud nécessitent quelques ajustements avant de pouvoir être préparées au micro-ondes. Apprenez à convertir toutes vos recettes de cuiseur pour les faire au micro-ondes avec quelques astuces.
Les instructions
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Déterminez le réglage de la chaleur de la cuisinière en le trouvant dans votre recette. Transformez-le en mode micro-ondes en respectant les normes suivantes: énergie 100% micro-ondes pour une chaleur élevée du poêle, 70% pour la chaleur moy 30% pour la chaleur basse et 10% pour la chaleur basse.
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Diminuez de 1/4 le liquide ajouté dans les recettes de la cuisinière. Par exemple, une recette faite sur le réchaud qui nécessite 1 tasse d’eau n’aurait besoin que de 3/4 au micro-ondes.
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Placez les aliments dans un bol qui leur est propre pour aller au micro-ondes et couvrez-les d'un couvercle ou d'un film plastique pour qu'ils ne touchent pas les aliments. À l'aide d'une fourchette, percez tous les aliments entiers, tels que les pommes de terre, les œufs ou les saucisses, pour libérer la vapeur accumulée dans les aliments.
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Placez les aliments dans le four à micro-ondes et réglez la puissance appropriée en fonction du niveau de flamme de la cuisinière.
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Réglez le micro-ondes pour un temps de cuisson égal à 1/4 du temps total passé sur la cuisinière. Par exemple, un plat cuit au four à feu moyen pendant 20 minutes ferait cuire au micro-ondes à 50% de sa puissance pendant 5 minutes.
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Laissez le plat reposer au micro-ondes après la cuisson pendant trois à cinq minutes, pour que les aliments finissent de cuire.
Ce dont vous avez besoin
- Recettes pour le poêle
- Fours à micro-ondes
- Couvertures ou film plastique