Contenu
- Petits radis
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Radis d'hiver
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Gousses de radis comestibles
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
Les radis sont l'un des premiers légumes prêts à être récoltés au printemps. La plupart des espèces sont au point de récolte environ 25 jours après la plantation, et vous pouvez semer les graines tous les 10 ou 14 jours jusqu'à ce que le temps se réchauffe. Les radis sont également plantés au milieu de l'été pour être récoltés à l'automne, et les radis d'hiver sont plus gros et peuvent être récoltés 50 à 70 jours après la plantation. La variété de radis qui produit des gousses comestibles est cultivée pour ses gousses, qui atteignent la maturité en 50 jours. Les conditions climatiques affectent la dernière saison de maturation et, par conséquent, il est important de prendre en compte que les temps de récolte imprimés sur les paquets de semences sont estimés.
Petits radis
Étape 1
Notez la date de maturation prévue pour chaque variété de radis le jour où vous plantez les graines et utilisez un stylo étanche pour écrire la date sur une étiquette en plastique placée sur la ligne de plantation - ou notez les informations dans un cahier.
Étape 2
Vérifiez comment les radis se portent cinq à sept jours avant la date de maturation, en retirant l'un d'eux du sol. Récoltez le radis que vous avez prélevé sur l'échantillon, en tenant la base du feuillage près du sol et en le tirant fermement vers le haut. Si le radis mesure 1,5 cm à 2,5 cm de diamètre, sa production est prête à être récoltée.
Étape 3
Retirez les feuilles à l'aide d'un sécateur, lavez les radis et placez-les dans des sacs en plastique. Ils resteront frais pendant deux ou trois semaines au réfrigérateur.
Radis d'hiver
Étape 1
Récoltez les radis d'hiver à tout moment après la date de récolte prévue. Vous pouvez les laisser sur le sol jusqu'à deux semaines avant le premier gel d'automne.
Étape 2
Récoltez les radis d'hiver en tenant le feuillage près du sol et en le tirant vers le haut.
Étape 3
Conservez les radis jusqu'à deux mois où ils peuvent rester frais et humides.
Gousses de radis comestibles
Étape 1
Vérifiez les plantes tous les deux ou trois jours après l'apparition des fleurs. Les gousses ressemblent à celles des haricots, les gousses situées plus bas mûrissant en premier.
Étape 2
Pour obtenir une meilleure saveur, choisissez les gousses quand elles sont aussi épaisses qu'un crayon. Prenez la tige du radis en saisissant la petite tige à l'extrémité de la gousse et en la tournant sur le côté jusqu'à ce qu'elle se brise à l'endroit où la tige rejoint la branche.
Étape 3
Utilisez les cosses comestibles de radis juste après leur récolte ou conservez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant une semaine.