Comment faire des biscuits avec un sac de confiseurs

Contenu

• Les instructions
• Préparation
• Comment mélanger et façonner la pâte
• Comment
• Ce dont vous avez besoin

Vous n'avez pas besoin d'être un confiseur pour créer des biscuits élégants qui ressemblent et qui goûtent les biscuits tout préparés. Impressionnez votre famille, vos amis et vos invités avec un lot de biscuits au beurre fondants, trop mignons même à manger.

Les instructions

Biscuits au beurre (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Préparation

1. Laissez le beurre ou la margarine à la température ambiante. Rassemblez et mesurez le reste des ingrédients.

2. Préparez un sac de glaçage réutilisable ou jetable avec une grande buse adaptée à la préparation de biscuits.

3. Séparez le bec de l'anneau. Placez la pointe, pointée vers le bas, au point d’ouverture du sac du confiseur. En tenant la buse en place, marquez l'extérieur du sac avec un crayon au milieu entre la buse et le bord du fil.

4. Retirez la buse et pliez le sac, en laissant la marque sur l'écran. Coupez le bout du sac de confiseur dans la marque.

5. Placez le bec, pointant vers le bas, dans le sac du confiseur. La buse sera visible à travers le trou du sac de confiseur et doit exposer un à deux filets du fil sur lequel l'anneau doit être attaché. Le sac est maintenant prêt à être bourré.

   
   

Comment mélanger et façonner la pâte

1. Préchauffer le four à 200 ° C Décidez de la forme des biscuits. Les cercles ouverts, les cœurs et les formes sur huit nécessitent beaucoup de pratique et d'expérience. Un moyen facile pour les débutants est un risque ou une forme de "S".

2. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients, à l'exception des garnitures décoratives, à l'aide du mélangeur.

3. Remplissez le sac de confiseur à moitié avec la pâte à biscuits. Tourner le haut du sac pour fermer la masse contre la buse. Tenez le sac fermé avec votre main gauche si vous êtes droitier (et vice versa).

4. Appliquez une pression constante avec votre main libre pour presser doucement la pâte sur une plaque à pâtisserie non sucrée.

5. Décorez les biscuits avec du sucre coloré et des confiseries.

   
   

6. Cuire au four de six à neuf minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite, mais pas brune. Retirer du four et du plat allant au four.

Comment

• La pratique rend parfait. Ne pas renoncer à essayer de créer de nouvelles formes plus complexes.
• Travaillez toujours avec les pâtes à la température ambiante et façonnez les biscuits sur une plaque à pâtisserie froide.
• Ajouter un jaune si la pâte est très sèche et dure.
• Ajouter la farine de blé, une cuillère à soupe à la fois, si la pâte est trop molle.

Ce dont vous avez besoin

• 1 tasse de margarine ou de beurre
• 1/2 tasse de sucre
• 2 et 1/4 tasse de farine de blé
• 1 cuillère à café d'extrait d'amande ou de vanille
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 oeuf
• Sucre coloré
• Confiserie
• Mélangeur
• Sac de pâtissier