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La banane, souvent désignée comme une banane pour la cuisine, est classée comme un fruit, selon les sites Fruits et légumes du Centers for Disease Control and Prevention. Le fruit similaire à la banane commune est populaire dans les pays d'Amérique latine, des Caraïbes et d'Asie et peut être préparé de différentes manières.
Identification
Il est possible de manger des bananes en trois étapes, indique le site Web Fruits and Veggies Matter. Les bananes vertes sont jaunes ou roses à l'intérieur et sont principalement utilisées comme accompagnements salés pour les repas. Les bananes jaunes ont des taches brunes ou noires et sont principalement utilisées lorsqu'un plat nécessite un goût légèrement sucré ainsi qu'une texture ferme. Les bananes noires sont molles et peuvent être des aliments crus, car à ce stade, elles sont complètement mûres.
Utilisations
Bien que la banane soit classée comme un fruit, dans de nombreux pays, elle est davantage utilisée comme légume, selon le site Web. Ils peuvent être cuits, rôtis ou frits, un peu comme des pommes de terre.
Les faits
Les bananes moulues sont riches en vitamines A et C. Elles sont sans gras et contiennent peu de calories - seulement 90 par demi-tasse. Ils gèlent bien, dit le site Web Centers for Disease Control. Sinon, ils doivent être conservés à la température ambiante, bien qu'il soit bon de les réfrigérer pendant deux à trois jours avant la cuisson afin de ralentir le processus de maturation.