Comment conserver plus longtemps le persil et la coriandre frais dans votre réfrigérateur et économiser de l'argent

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Les instructions
Ce dont vous avez besoin

Le persil et la coriandre sont des herbes et des ingrédients communs dans les recettes, mais peuvent être assez coûteux. Il est possible d’en utiliser une petite quantité et de laisser le reste se transformer en pâte verte dans le tiroir de votre réfrigérateur. Sauver les herbes peut être un effort louable.

Les instructions

Rangez votre persil (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Lavez le persil ou la coriandre à l'eau froide dès que vous les rapportez à la maison. Secouez l'eau et séchez doucement avec un chiffon propre ou une serviette en papier. Laissez sécher pendant un certain temps.
Coupez environ 2,5 à 5 cm des tiges situées au bas du paquet. Cette partie ne cuit pas et a tendance à pourrir.
Ouvrez le bouquet et desserrez légèrement les tiges. Il peut être nécessaire de laver et de sécher à nouveau les herbes après avoir libéré le paquet.
Prenez un à trois nouveaux essuie-tout et enveloppez-le sans serrer. Il suffit de rouler le papier dans un cône autour du persil ou de la coriandre et de le plier.
Placez le persil ou la coriandre enveloppé dans une serviette en papier dans un carton scellé pour réfrigérateur ou dans le sac de produits contenant les herbes du marché. Mettez le paquet dans votre bac à légumes et ne rangez rien dessus pour ne pas les écraser.