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Introduction
Si vous avez la chance de vivre dans un endroit où il existe de nombreux types de cuisine, ou si vous avez voyagé un peu, vous connaissez peut-être déjà certains de ces plats magnifiques. Le monde est plein de saveurs. Ce ne sont là que quelques-uns qui vous ouvriront l'appétit et vous feront vivre une expérience différente.
Jambon ibérique
Peut-être avez-vous essayé le jambon italien et peut-être le jambon espagnol. Ils sont très savoureux, mais le jambon ibérique en Espagne est le vrai délice. Guéri de la même façon que les autres - salé, pressé et mis à sécher jusqu'à deux ans - la différence réside dans le cochon et sa nourriture: les cochons noirs ibériques ont un régime alimentaire riche en glands - les fruits utilisés pour l'alimentation des porcs dans la péninsule Ibérique La viande obtenue est plus ferme et plus savoureuse que les autres jambons.
Poisson Gravlax
La plupart des gens ont essayé le saumon fumé. Pourquoi ne pas essayer Gravlax? Cuite au sel, au sucre et à l'aneth, cette méthode confère au poisson une saveur plus délicate et fruitée. Ce n'est pas un plat à servir avec du fromage à la crème. Servez-le sur du bon pain noir ou seul avec une sauce à la moutarde douce.
Sushi
Nous sommes tous habitués à manger du poisson cuit sous une forme ou une autre - grillé, cuit au four, bouilli ou dans un ragoût - mais les sushis, bons sushis, sont toujours une surprise. Peu importe le nombre de fois que vous le mangez, un bon sushi est toujours une bonne surprise. Le goût frais de la mer, associé à un riz légèrement sucré, crée un repas qui satisfait tous les goûts.
Gelato
Tout le monde aime les glaces et presque tous ceux qui ont déjà goûté une glace, finissent par la préférer à une glace. Ils ne sont tout simplement pas la même chose. Bien que plusieurs des mêmes ingrédients soient utilisés, la glace utilise moins de beurre, elle est donc plus légère et ne colle pas trop sur la langue. Cela permet à la saveur d'être plus intense. Il est également plus riche en saveur car il contient moins d’air, ce qui le rend plus dense et se sert à une température plus chaude que la crème glacée. Il est difficile d’apprécier un aliment trop chaud ou trop froid. Le gelato est le bon choix.
Au curry
Vous souvenez-vous du premier plat de curry? Peut-être que vos papilles gustatives n'étaient pas assez sophistiquées pour identifier la plupart des herbes et des épices, mais vous n'avez probablement jamais rien vu d'aussi savoureux auparavant. Lorsque vous préparez des caris à la maison, vous devriez acheter une boîte d’épices. Ce sera beaucoup mieux si vous pouvez investir dans un moulin à épices et un bon livre de recettes indien. Ne pas oublier les poivrons.
Tajine
La tajine est une méthode de rôtissage de la viande - généralement de l'agneau ou du poulet - avec des ingrédients alléchants. Le parfum des épices, des fruits et des noix rend la viande tendre et, lorsque le couvercle est soulevé, elle se répand dans l'air. Vous vous sentirez à Casablanca, au Maroc, après quelques bouchées parfumées.
Pizza
Oui, à l’origine italienne, la pizza new-yorkaise fait sensation depuis plus d’un siècle. Même dans cette ville, toutes les pizzas ne sont pas identiques, préférez les restaurants qui utilisent encore des fours à bois ou au charbon de bois. Une croûte mince avec un fond légèrement fourré, du fromage frais, de la sauce tomate épicée, peut-être des champignons, de l'oignon ou des saucisses ou ... avouons-le, les options de garniture sont infinies.