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Dans la gestion des opérations, la théorie des goulots d'étranglement est une explication de ce qui se produit lorsque les performances d'une partie particulière du système ont un débit inférieur à celui du reste du système. Pour toute personne impliquée dans la gestion des opérations, il est important de comprendre la théorie des goulots d'étranglement, car elle permet d'optimiser l'efficacité de l'entreprise.
Explication
Un goulot d'étranglement se produit dans la gestion opérationnelle d'une fabrication séquentielle, quand une rétraction ou une rétraction se produit en une seule étape de la séquence. Par exemple, s'il y a trois machines sur la chaîne de montage et que la première et la dernière peuvent produire 100 unités par heure, mais que la seconde seulement 50 unités, un goulot d'étranglement se produira car la deuxième machine ne produira pas assez d'unités pour suivre le rythme des deux autres. .
Effet
Un goulot d'étranglement a un effet terrible sur l'efficacité de la production. Les prochaines étapes devraient fonctionner en deçà de leur capacité, car elles ne reçoivent pas suffisamment d’intrants pour fonctionner à pleine capacité. Les étapes préalables devront ralentir la production, car les étapes ultérieures ne pourront pas faire face à sa capacité. En conséquence, l'efficacité globale du système est considérablement réduite.
Identification
Dans un système complexe, il peut être difficile d'identifier un goulot d'étranglement dans le processus de fabrication, qui peut être détecté en observant chaque séquence du processus individuellement et en mesurant le niveau de production de chaque étape. Si une séquence donnée a un faible niveau de production, c'est alors la source du goulot d'étranglement. Il convient de noter qu'il peut y avoir plusieurs goulots d'étranglement au sein d'un système complexe.
La solution
Un goulot d'étranglement peut être résolu en ajustant le niveau de production dans l'ordre chronologique, ce qui peut être obtenu en installant un équipement plus efficace ou en augmentant la main-d'œuvre. Dans certaines situations, il peut ne pas être possible d'augmenter la production dans la zone et il peut être plus efficace de réduire les capacités de production dans d'autres zones afin d'accroître l'efficacité.