Contenu
- Comment sécher des tranches de fruits
- Comment sécher les pelures de fruits
- Ajouter des fruits séchés congelés
- Saupoudrer les assaisonnements dans le mélange
- Ajouter le mélange de pot-pourri
Bien que le pot pourri floral soit parfumé, le fruit séché dégage une saveur qui remplit la maison d'un arôme frais et distinct. Séchage des fruits est facile et une partie du plaisir de faire cet arrangement consiste à choisir vos fruits préférés à mélanger. Il est parfait pour les cuisines et les salles à manger et peut également être un cadeau de bienvenue de la part de l'hôtesse.
Comment sécher des tranches de fruits
Le processus de séchage des fruits est simple et rapide. Les agrumes, comme les oranges, les citrons et les citrons verts, sont parfaits pour le pot-pourri, car ils conservent leur forme et leur couleur lorsqu'ils sont secs.
1. Couper les agrumes en tranches de 5 mm d'épaisseur.
2. Placez les tranches sur une grille en métal.
3. Réchauffez-les au four à 90 ºC pendant environ deux heures en les retournant toutes les demi-heures. Laissez la porte du four ouverte afin que l'humidité puisse s'échapper.
4. Si les fruits ne sont pas complètement secs au bout de deux heures, continuez à les chauffer pendant 30 minutes, en vérifiant qu'ils ne brûlent pas pendant le processus.
Remarque: évitez de sécher les fruits, tels que les pêches et les abricots, qui sont trop humides et ont tendance à rester collés lorsqu'ils sont déshydratés.
Comment sécher les pelures de fruits
Les pelures d'agrumes et d'autres fruits ajoutent de la texture au mélange. Ils sont comparables aux bâtonnets et aux autres éléments botaniques qui complètent le pot-pourri floral.
1. Épluchez les fruits avec un couteau tranchant ou un grand éplucheur de légumes.Rangez les coquilles en longues bandes si vous pouvez les peler entières. les plus longues forment des spirales quand elles sont sèches.
2. Placez les écorces de fruits dans un plateau tapissé de papier et faites-les chauffer au four à 90 ° C pendant environ deux heures en les retournant toutes les demi-heures.
3. Si le fruit a encore des feuilles qui y sont attachées, ajoutez-les également sur le plateau.
Ajouter des fruits séchés congelés
Les fruits séchés congelés peuvent être trouvés dans les épiceries et n'ont pas d'humidité à l'intérieur, ils fonctionnent donc très bien dans un pot-pourri. Les fruits rouges séchés fournissent des points de couleur et les fraises séchées ressemblent à des pétales de rose.
Saupoudrer les assaisonnements dans le mélange
Choisissez des épices qui complètent les fruits du pot-pourri.
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Les bâtons de cannelle et les clous de girofle entiers servent à la fois d’éléments botaniques et de générateurs de parfum.
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Essayez d’utiliser des herbes comme le romarin et le thym, qui confèrent aux fruits une saveur plus sucrée.
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Placez une couche de cannelle en poudre dans tout le mélange pour lui donner un délicieux parfum.
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Vous pouvez également ajouter des huiles essentielles d'extraits de fruits, telles que l'huile de citron vert, pour accentuer l'arôme.
Ajouter le mélange de pot-pourri
Après avoir rassemblé tous vos ingrédients principaux, mettez-les dans des sacs en plastique pouvant être scellés.
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Ajoutez des assaisonnements, y compris des huiles essentielles ou des éléments de fixation.
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Agitez le sac pour répartir uniformément le matériel parfumé.
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Laissez le mélange reposer sur le sac pendant une nuit pour mettre en valeur les parfums. Contrairement au pot-pourri floral, le fruit séché a généralement des traces d'humidité, il est donc déconseillé de le conserver longtemps dans un sac fermé.
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Pour plus de conseils sur la fabrication de votre propre pot-pourri, consultez cette recette de base du pot-pourri.
