Contenu
- Introduction
- Petits espaces, petites plantes
- Doux et nutritif
- Rouge ou jaune?
- Du jardin, directement à la cuisine
- Savoureux, sain et médicinal
- De savoureuses racines
- Combinez et vous triompherez
- Commencez petit
Introduction
Il est de plus en plus nécessaire de rester en contact avec la nature dans les villes. Entre les murs de béton et les rues pavées, des formes alternatives de culture urbaine commencent à émerger, dans lesquelles les citoyens peuvent planter et regarder leur propre nourriture, ou simplement ressentir la joie d'avoir un peu plus de verdure chez eux et dans les environs. Les jardins potagers sont le meilleur moyen de commencer ce lien essentiel avec la nature. Voici les meilleures espèces à cultiver à la maison.
Petits espaces, petites plantes
Peu importe la taille de votre balcon ou de votre terrasse: l'espace peut toujours être partagé avec une plante. Les légumes à petites feuilles tels que la roquette et le basilic sont parfaits pour les endroits ne contenant pas de grands pots. Ils nécessitent peu de profondeur sur le substrat et ne sont pas les plus exigeants des heures de soleil. Le grand avantage de ces légumes est que vous pouvez cultiver en fonction de vos besoins et même dans ce cas, ils continueront à pousser et à partager leurs feuilles avec vous. Lorsque les plantes terminent le cycle et commencent à donner des semences, pensez à en conserver pour la saison suivante.
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Doux et nutritif
Ils sont rouges, savoureux et très faciles à cultiver. Si vous n'avez jamais planté de fraises, vous pouvez commencer avec un semis acheté dans votre pépinière préférée. Avec peu d’espace et quelques heures de lumière par jour, vous pourrez déguster une fraise fraîche, fraîchement cueillie. Elles sont idéales pour mettre à l’épreuve la créativité et concevoir une culture verticale, car elles exigent peu d’espace et permettent de planter de nombreuses plantes avec peu de substrat. S'il y a beaucoup d'oiseaux dans votre ville, suspendez quelques CD ou rubans colorés pour les faire fuir: les fraises sont tellement irrésistibles qu'elles tomberont toutes littéralement "de la bouche".
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Rouge ou jaune?
Si vous cherchez beaucoup au moment de la récolte, vous pouvez essayer de cultiver des tomates cerises. En plus d'assurer une récolte suffisante pour une personne avec une seule plante, ils sont délicieux s'ils sont consommés frais. Vous pouvez risquer les variétés, comme la tomate cerise jaune, qui a un goût plus doux et plus intense. Mais n'oubliez pas d'arroser la plante, car elle ne fait pas très bien avec la déshydratation. Fertiliser modérément le sol avec un peu d'engrais ou d'humus aide également. Combinez la fraîcheur des tomates cerises avec du basilic ou des feuilles de roquette pour une salade simple et savoureuse.
Du jardin, directement à la cuisine
Les plantes aromatiques sont connues pour leur utilité dans la cuisine et leur facilité de culture. Les plantes comme le curry, le romarin et la lavande sont idéales pour les personnes qui ont peu de temps pour s’occuper d’un potager: elles sont plutôt rustiques et nécessitent peu d’eau et beaucoup de soleil. Sur une terrasse ouverte, ils deviendront forts et feuillus, tant pour la cuisine que pour le jardin lui-même. Vous pouvez également essayer de cultiver d'autres plantes aromatiques, telles que le persil, la coriandre, l'origan et la menthe, qui nécessitent moins de terre et de soleil mais nécessitent beaucoup d'eau.
Savoureux, sain et médicinal
Le souci est une plante à ne pas manquer dans votre jardin. Avec ses multiples avantages, ses feuilles et ses fleurs sont comestibles et peuvent être ajoutées aux salades juste après leur récolte. En outre, il est considéré comme une plante "à piège sanitaire", car il attire les parasites et permet aux plantes plus sensibles de se développer tranquillement. Comme si cela ne suffisait pas, cette merveille naturelle peut également être utilisée à la fois dans la fabrication de produits cosmétiques faits maison et à des fins médicinales, telles que la lutte contre les vers intestinaux avec le thé résultant de son infusion.
De savoureuses racines
Profitez d'espaces réduits pour semer un excellent légume pour les salades fraîches: le radis. Ses racines sont consommées crues et contiennent des nutriments qui amélioreront votre alimentation.Tout ce dont vous avez besoin est un peu de saleté et de profondeur - ce qui peut être résolu avec une bouteille pour animaux de compagnie de deux litres placée à la verticale. Incidemment, vous pouvez tirer parti de l'espace vertical pour multiplier le recadrage. Ses différentes variétés comprennent des arômes épicés, doux ou intenses. Assurez-vous que la graine choisie vous convient.
Combinez et vous triompherez
La combinaison correcte de plantes est importante pour que les variétés se partagent l'espace et ne soient pas en concurrence les unes avec les autres pour la lumière ou les nutriments du sol. L'idéal est de combiner des plantes-racines comme le radis, l'oignon et la carotte, par exemple, avec du bois dur, comme la laitue ou la bette à carde. Derrière eux, vous pouvez positionner certaines cultures verticales, telles que les tomates ou le maïs. Avec cela, la lumière du soleil atteindra toutes les plantes de manière décalée.
Commencez petit
Pour commencer cette expérience fantastique, n’exigez pas plus que ce que vous pouvez faire. Si vous avez peu de temps pour prendre soin des plantes ou suivre leur développement, commencez par quelques variétés. Soyez assuré que vous pouvez les servir de la manière dont ils ont besoin, car ils ont besoin de l'attention et de l'affection de l'horticulteur urbain. Oser expérimenter et prendre le temps d'observer et d'analyser la croissance de chaque plante. De cette façon, vous verrez s'ils ont besoin d'autres conditions de lumière, d'eau ou de substrat, ainsi que de connaître en profondeur le cycle de vie de chaque échantillon.