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Un sac de carottes est l’un des légumes les plus polyvalents. Vous pouvez les manger crus, comme une collation, ou cuits, de différentes manières, sucrées ou salées. Les carottes sont une option végétale bon marché et une disponibilité abondante qui dure assez longtemps. Pendant la conservation, ces racines de légumes conservent une grande partie de leur saveur et de leur chaleur nutritive si elles sont correctement refroidies et utilisées avant de vieillir. Un stockage approprié maximise la durée de stockage sans perte de qualité.
Les instructions
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Couper le dessus en bois dur des carottes, si elles en ont encore. Coupez le feuillage de près, mais évitez de couper la carotte elle-même.
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Placez les carottes coupées et non lavées dans le sac de rangement, le cas échéant, ou placez-les dans un sac de rangement en plastique simple et fermez légèrement le haut du sac.
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Rangez les carottes dans les sachets, dans le tiroir à légumes du réfrigérateur. Les carottes durent généralement jusqu'à deux semaines, sans perdre leur qualité.
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Vérifiez les carottes tous les deux ou trois jours. Utilisez-les immédiatement s'ils commencent à se froisser ou à devenir mous.
Comment
- Lavez et épluchez les carottes immédiatement avant de les utiliser, car elles ne sont pas lavées et épluchées longtemps.