Garder les aliments au chaud pendant le transport du buffet

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Ce dont vous avez besoin

Lors de la planification d’un événement, l’embauche d’un buffet facilite grandement votre travail. Il vous suffit de choisir le menu sans vous soucier de la cuisine, de l'emballage ou de l'emballage des aliments. La société s’occupe de presque tout, mais si le lieu de la fête est éloigné, il peut être nécessaire de transporter les repas. Utilisez le bon équipement pour vous assurer que les aliments restent chauds jusqu'au moment de les servir.

Les instructions

Gardez les repas au chaud jusqu'à ce que vous les serviez. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Demandez au buffet d’emballer les repas. La plupart des plats sont emballés. Mais si vous n'êtes pas sûr, appelez l'entreprise un jour ou deux avant pour confirmer.
Enveloppez bien les aliments qui ne sont pas enveloppés de plusieurs couches de film plastique ou de papier d'aluminium. En plus de vous garder au chaud, cela empêchera tout déversement dans votre voiture.
Rangez les aliments chauds et froids séparément pour éviter que l’un ne chauffe ou ne refroidisse l’autre.
Disposez les conteneurs emballés dans un conteneur isolé, tel qu'un grand pot en plastique ou un carton de polystyrène.
Créez un conteneur temporaire pour stocker les aliments si vous ne possédez pas de boîte thermique. Tapisser une grande boîte avec une serviette de bain pliée. Placez les récipients sur la serviette et mettez plus de serviettes sur les côtés et sur les pots. En plus de garder les aliments au chaud, ils empêcheront les contenants de glisser et d'absorber tout liquide qui fuit. Fermez bien la boîte.