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Les carottes sont des légumes croquants à haute teneur en vitamine A. Vous pouvez les ajouter à des plats comme des ragoûts et des soupes ou les manger crues comme une collation croustillante et saine. Il est courant de peler les carottes, mais leur coquille contient des nutriments et des fibres. Nettoyez-les sans les peler, en utilisant les ustensiles appropriés et en prenant soin d'éliminer complètement tout le sol et les pesticides.
Les instructions
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Lavez soigneusement toutes les surfaces de travail et les ustensiles, surtout si vous les utilisez pour manipuler du bœuf ou du poulet cru. Nettoyez soigneusement le couteau et la planche à découper.
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Lavez bien les carottes à l'eau courante pour enlever toute la terre. Utilisez vos doigts pour enlever toute la saleté et les débris visibles.
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Frotter les carottes avec une brosse à légumes sous l'eau tiède. N'utilisez aucun type de savon, détergent ou javellisant.Bien frotter pendant quelques minutes en veillant à enlever toute saleté des carottes.
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Placez les carottes sur la planche à découper. Éliminez les longues tiges vertes et toute trace de saleté qui pourrait les avoir laissées.
Ce dont vous avez besoin
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Brosse pour le nettoyage des légumes
- De l'eau