Contenu
- Introduction
- Avec qui?
- Pour quoi?
- Où?
- Votre budget est la clé
- Connaissez vos goûts
- Informe-toi
- N'ayez pas peur d'essayer
- Lire les étiquettes
Introduction
Ces dernières années, la consommation de vin a augmenté dans les pays où régnaient d’autres types de boissons alcoolisées, et de nouveaux aficionados et explorateurs sont apparus qui, étant donné l’offre abondante et le manque de guides, sont impuissants à décider du vin à acheter. Pour dissiper les doutes et offrir des certitudes, nous avons préparé une série de conseils qui rendront votre achat plus simple et plus pratique.
Avec qui?
Une question à laquelle vous devez répondre avant d’acheter un vin est avec qui vous allez le prendre. Ce n'est pas la même chose que de partager une tasse avec votre grand-père, votre père ou votre frère. Certainement, un jeune vin pas trop cher avec des saveurs douces serait idéal à emporter avec votre frère et une grande réserve de la Rioja serait un vin suffisamment mûr et complexe pour être dégusté par quelqu'un qui déguste depuis de nombreuses années des vins de différents pays et régions.
Pour quoi?
Une autre réponse que vous devriez obtenir en vous dirigeant vers le casier à vin. Le succès de votre équipe de football ne demande pas la même qualité de vin (ou de style) que vous serviriez dans votre mariage. Si vous préparez assez de plats à base de plusieurs plats puissants, un jeune cabernet sauvignon suffira certainement. Si vous célébrez la fête de fiançailles de votre fille, le plus approprié serait un vin complexe pour la nourriture et un champagne ou un vin mousseux de bonne qualité pour le temps des toasts.
Où?
Un vin ouvert dans un champ ne sera jamais le même que de l'ouvrir dans une cabane dans les collines. Une règle simple peut être établie: des vins frais (blancs, rosés, mousseux et jeunes rouges) aux endroits chauds et des vins plus alcoolisés (plus corsés) aux endroits froids. Non seulement le climat est important, mais vous devez prendre en compte le fait d'ouvrir un vin chez soi n'est pas la même chose que de le prendre en cadeau à la maison de votre belle-famille. Bien sûr, l'instinct peut vous guider correctement pour déterminer quelle bouteille correspond le mieux à l'endroit.
Votre budget est la clé
Cela peut sembler évident, mais si vous connaissez votre budget, le choix que vous ferez sera plus simple et plus sage, car la recherche d’un plus grand avantage (dans ce cas, la qualité et le goût) de votre argent vous rendra plus intelligent en matière de choix. . Tout le monde soupire en prenant une Vega Sicilia gran reserva à partir de 1996, mais tout le monde n’a pas 4 000 dollars à dépenser. Trouvez la limite de votre portefeuille et consacrez-vous à la recherche du meilleur vin à 10 ou 20 $.
Connaissez vos goûts
La nécessité de connaître et de prouver affecte notre jugement en tant qu'acheteur. Il est conseillé d'étudier différents types de raisins, régions et pays, mais il est important de déterminer le type de vin que vous aimez et de vous concentrer sur votre achat. Que vous soyez fanatique de notes de fruits rouges, de bois ou de raisin tempranillo, les options sont presque illimitées. L'exploration est intéressante, mais si vous n'êtes pas un professionnel de la dégustation, il peut s'avérer judicieux de vous fier de temps en temps à vos papilles et de ne pas vous punir avec des boissons acides ou fruitées qui vous dérangent.
Informe-toi
En raison des sommes d’argent qui alimentent l’industrie vinicole, les informations sur les produits, les raisins et les origines sont de plus en plus organisées et détaillées.Il existe des sites et des programmes pour appareils mobiles (tels que les téléphones portables et les tablettes) qui peuvent être vos meilleurs alliés pour déterminer quelle bouteille vous convient le mieux. Les autres bons alliés sont les magazines et les guides spécialisés, car non seulement ils décrivent et présentent les principales qualités du vin, mais ils donnent aussi, la plupart du temps, des conseils de conservation et d’accompagnement.
N'ayez pas peur d'essayer
Si vous n'avez pas un goût défini ou n'avez pas trouvé le vin qui répond à tout ce que vous recherchez, assurez-vous de l'essayer. De plus en plus de pays produisent de meilleurs vins et sont plus faciles à obtenir. De plus, même si les classiques ne se démodent jamais, les vins australiens, mexicains ou sud-africains risquent de vous surprendre. Avant de vous rendre dans un magasin, vous pouvez explorer le Web à la recherche d’une bouteille qui attire votre regard.
Lire les étiquettes
Le marché actuel a obligé les établissements vinicoles à améliorer les informations contenues dans leurs étiquettes. La plupart des boissons incluent sur les étiquettes le type de raisin, le temps de fermentation et une courte note de dégustation; Si vous êtes dans le magasin en face des étagères, recherchez ces informations, qui seront d'une grande aide pour prendre la bonne décision.