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La meilleure façon de décorer un plat est d’en examiner les composants pour trouver ce qui lui correspond. Les herbes fraîches sont le meilleur moyen de pimenter un plat. Ils sont également bon marché, vous pouvez les utiliser dans votre nourriture et ensuite décorer avec les restes. Les fruits et les légumes sont également d'excellents choix et ont tendance à être plus comestibles. Vous pouvez également prendre en compte la forme, la texture et la couleur.
Les instructions
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Regardez les ingrédients dans votre recette. Si elle accepte des herbes fraîches telles que le thym, le romarin, la coriandre, le basilic, le persil ou la menthe, elle peut utiliser des herbes hachées ou feuillues dans son plat. Les couleurs des herbes fraîches ajoutent une touche agréable à votre assiette.
Les herbes fraîches ont un goût moins puissant que les herbes séchées (Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)
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Décidez combien d’embellissements mettre dans la base pour le reste des composants du plat. Si le plat est déjà grand, essayez de garnir avec les feuilles de l'herbe légèrement projetée sur l'assiette.D'autre part, les petits aliments dans un grand plat auront fière allure, avec trois petites herbes, légèrement superposées dans le coin du plat.
Les choux fournissent un ornement délicieux et amusant (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)
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Mettre un petit tas d'herbes sur le riz, la viande et les légumes est un autre moyen attrayant de décorer le plat. L'objectif est de montrer à l'aperçu un aperçu des saveurs qu'ils attendront lorsqu'ils commenceront à manger.
Un tas d'herbes unique sur le riz peut ajouter une touche élégante à un plat (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
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Assurez-vous de décorer avec équilibre et simplicité, plutôt que de remplir de décorations chaque espace de la plaque. Jouez de différentes manières pour garder les choses intéressantes; par exemple, une fleur comestible est une merveilleuse prise pour les yeux. De plus, si votre plat est blanc, une fleur colorée peut donner ce détail de couleur nécessaire.
Un petit plat sur un grand plat peut utiliser des éléments simples pour soulever le plat (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
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Décorer avec des fruits et des légumes offre également de nombreuses options. Vous pouvez couper en julienne (très fine) des carottes et du concombre pour créer une garniture presque déchiquetée à mettre sur la viande ou les pommes de terre et ajouter une texture supplémentaire au plat.
Le chou mauve croustillant ajoute un délicieux croquant et une belle couleur à ce plat (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
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Faites un pas en avant et créez des formes incroyables en utilisant uniquement un couteau assorti et votre détail préféré. Les fruits et les légumes ont de merveilleuses couleurs naturelles; vous pouvez même créer des arrangements de centre pour votre bureau.
Les possibilités de fruits et légumes sculptés sont infinies. (Creatas Images / Creatas / Getty Images)
Ce dont vous avez besoin
- Votre assiette
- Herbes fraîches
- Extras:
- Fleurs comestibles
- Fruits (comme les fraises et les oranges)
- Légumes (comme les carottes et les concombres)