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Il n'y a rien de mal avec le miel qui s'est cristallisé. C'est un processus naturel qui se produit au fil du temps. Selon le site Web de Kern Honey, le miel vraiment pur cristallise généralement, mais tout type de miel peut cristalliser à des températures plus froides. Le miel cristallisé est difficile à étaler et à quantifier si vous l'utilisez pour la cuisine. Vous pouvez résoudre ce problème simplement en dissolvant les cristaux avec de la chaleur.
Étape 1
Versez quelques centimètres d'eau dans une casserole ou une casserole peu profonde.
Étape 2
Placez le pot de miel dans l'eau.
Étape 3
Allumez la cuisinière et chauffez lentement l'eau jusqu'à ébullition. Au fur et à mesure que le miel chauffe, il devient plus facile de remuer.
Étape 4
Tenez le pot avec un gant thermique et remuez le miel pendant qu'il chauffe pour dissoudre les cristaux.
Étape 5
Conservez le pot de miel dans un endroit chaud. Si vous faites cuire ou cuisinez fréquemment, placez-le dans le placard au-dessus de la cuisinière. Le miel cristallisera probablement pendant l'hiver si la température domestique descend en dessous de 20 ° C. Chauffez à nouveau pour dissoudre les cristaux chaque fois que nécessaire.