Contenu
Certaines personnes préfèrent prendre le thé l'après-midi à l'intérieur de leur maison où les clients peuvent profiter de leurs thés et conversations entourés de nappes en soie fine et de plats chics, tandis que d'autres préfèrent le prendre dans le jardin pour que les clients puissent profiter du soleil de l'après-midi. Peu importe l'environnement, offrez aux fêtards une grande variété de thés et de savoureuses collations.
Sandwichs
Les petits sandwichs coupés en morceaux sont une norme dans le thé de l'après-midi. Offrez différentes saveurs comme des sandwichs à base de tranches de concombre, de beurre et de chou ou un mélange de poitrine de poulet, de curry en poudre, de céleri et de mayonnaise. Servez des sandwichs sucrés avec des carottes, de la pâte de gingembre et du fromage à la crème, ou avec de la confiture d'orange à base de beurre et de confitures.
scones
Les scones font également partie de la tradition du thé de l'après-midi. Ces biscuits sont faits avec de la farine, des œufs, de la crème et peuvent inclure d'autres ingrédients tels que des raisins secs, de la muscade et des dattes. Certains scones utilisent des saveurs exotiques comme la lavande et les pétales de rose.
Gâteaux et bonbons
Offrez des biscuits et des bonbons tels que des tartes à base de raisins secs et de citron ou un gâteau à la citrouille avec de la cannelle et des noix. Les petits fours, sont de petits gâteaux avec du glaçage, généralement servis au thé de l'après-midi. D'autres sucreries à considérer lors de la réunion comprennent les biscuits aux amandes, les soupirs et les truffes.
Thés
N'oubliez pas le thé lors de la planification de l'événement. En plus du petit-déjeuner anglais traditionnel et du thé Earl Grey, offrez une variété de saveurs et de tisanes de différents types comme la cardamome, les clous de girofle, la muscade, la cannelle, le gingembre et les pétales de rose. Offrez du sucre et de la crème pour que vos invités se mélangent à vos thés. Fournissez également d'autres boissons comme la limonade et le chocolat chaud.
D'autres repas
En plus du menu typique du thé de l'après-midi, servez aux clients quelque chose d'inattendu comme une salade de poulet dans des tortillas. Roulez les tortillas et coupez-les en disques. Faites une pizza végétarienne avec différents légumes et du fromage à la crème. Coupez-le en petites tranches et servez-le aux convives avec leurs thés.