Contenu
- Notez les pattes de courgettes
- Connaissez la variété que vous cultivez
- Taille du fruit
- Récolte
- Grandes citrouilles
La courgette est un légume d'été nutritif qui pousse facilement dans la plupart des jardins. Récoltez ces délicieux légumes frais de votre jardin et utilisez-les pour préparer une variété de recettes. Un horticulteur se tiendra occupé tous les jours une fois que les plantes commenceront à produire.
Notez les pattes de courgettes
Les courgettes atteignent leur maturité entre 45 et 55 jours après le semis. Observez la progression des plantes, et dès que les fleurs jaunes apparaissent, surveillez la progression de la croissance des courgettes quotidiennement. Regardez attentivement sous les feuilles de la plante pour trouver les courgettes en croissance. Sachez que les plantes poussent grandes et feuillues, et trouver les fruits sous les feuilles peut être un défi. En vérifiant quotidiennement, vous pouvez récolter les fruits avant qu'ils ne poussent trop.
Connaissez la variété que vous cultivez
Assurez-vous de savoir ce que vous cultivez en regardant vos plantes progresser. La couleur des courgettes n'indique pas la maturité. Certains sont verts et d'autres jaunes, et connaître les espèces que vous cultivez vous permettra de ne pas être confus au sujet de la maturation.
Taille du fruit
Les petites courgettes sont les plus savoureuses et les plus tendres. Pour de meilleurs résultats, ne les laissez pas pousser plus de 15 cm. Les plus gros sont durs et leur saveur est inférieure aux plus petites. Vérifiez le sachet de semences pour savoir comment récolter la variété en question. Certaines variétés peuvent être récoltées avec 10 cm, et d'autres, entre 15 et 20 cm de longueur.
Récolte
Récoltez les courgettes quand elles mesurent entre 10 et 15 cm de long et environ 4 à 5 cm de diamètre. Utilisez des gants de jardinage et un couteau bien aiguisé pour les couper de la plante pour éviter de les endommager, car ce sont des légumes fragiles. Lorsque les plants de courgettes commencent à produire abondamment au milieu de la saison de croissance, il sera nécessaire de récolter les fruits mûrs quotidiennement, pour éviter qu'ils ne deviennent trop gros.
Conservez-les dans un endroit frais et sec et ils resteront frais jusqu'à cinq jours après la récolte.
Grandes citrouilles
Laisser pousser certaines courgettes sélectionnées. Ceux-ci conviendront à une utilisation dans les recettes de courgettes farcies et rôties. Râpez les très gros pour faire du pain aux courgettes et autres pâtisseries.