Comment faire des cigarettes à la cannelle

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Les biscuits à la cannelle sont savoureux, légers et peuvent être préparés à la maison. Pensez à les faire pour quelqu'un qui essaie d'arrêter de fumer. Lorsque cette personne ressent l'envie de fumer, elle peut déguster un dessert. Bien que délicieuse, cette recette est un peu compliquée et peut être difficile pour les cuisiniers débutants. Cependant, le produit final en vaudra la peine.

Les instructions

La cannelle donne une touche spéciale aux biscuits (image cannelle par Alexandra Gnatush-Kostenko de Fotolia.com)

Préchauffer le four à 175 ° C Mélanger 3/4 tasse de sucre glace, 1/2 tasse de farine de blé, 1/3 tasse de beurre non salé, 3 gros œufs blancs, 1/4 cuillère à thé de sel et 1/4 tasse cuillère à café de cannelle.
Graisser une plaque à pâtisserie ou une surface antiadhésive, telle que le tapis en silicone Silpat. Mettez environ une cuillerée à thé de pâte pour chaque biscuit, en laissant un espace de 7,5 à 10 cm entre chacun. Étaler chaque portion en utilisant le dos d'une cuillère ou d'une spatule en métal pour former un cercle de 7,5 cm de diamètre. Ne faites cuire que 4 à 6 biscuits à la fois, car pour les mouler sous forme de cigarettes, ils doivent être fraîchement cuits et chauds.
Cuire les biscuits à l'aide de la grille située au centre du four jusqu'à ce que leurs bords soient dorés. Cela prend environ 6 à 8 minutes. Lorsque les biscuits sont prêts, retirez-les du plat à l'aide d'une spatule. Roulez le biscuit encore souple autour d’un crayon ou d’un cure-dent pour qu’il prenne la forme d’une cigarette. Retirez le biscuit en forme de cigarette du crayon ou du cure-dent et laissez-le refroidir sur une étagère. Répétez cette opération avec chaque cookie sur la plaque de cuisson. Si elles deviennent trop froides, fragiles et difficiles à plier, placez-les au four pendant une minute pour les ramollir.
Grattez ou coupez en petits morceaux 110 g de chocolat aigre-doux. Une fois les biscuits refroidis, faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez environ un demi-centimètre du biscuit dans le chocolat fondu, en créant une partie des cendres de la cigarette. Puis transférez-les sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Laissez le chocolat sécher complètement avant de les déplacer.
Pour une touche spéciale, enveloppez un paquet de cigarettes vide avec du papier sulfurisé et remplissez-le de biscuits en forme de cigarette.