Comment faire du rôti de chou

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Les instructions
Ce dont vous avez besoin

Le chou est un légume souvent associé à la salade ou à la viande en conserve avec du chou, mais qui peut être cuit au four. De nombreuses personnes évitent de faire cuire le chou dans une casserole sur le feu, car l'odeur qui se répand dans la cuisine est terrible, mais lors de la préparation du chou dans un plat allant au four, les autres ingrédients qui le recouvrent empêchent la désagrément de sortir du four. Essayez ce rôti de chou au lieu de pommes de terre gratinées lors de votre prochain repas.

Les instructions

Chou rôti aux saucisses (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Mettez la marmite fumante dans la casserole avec de l'eau et faites chauffer sur le feu jusqu'à ébullition. Couper le chou en huit tranches égales, en laissant un peu de la racine dans chaque tranche pour le garder sans se déchirer.
Mettez les tranches de chou dans le cuiseur à vapeur et couvrez. Laisser cuire à la vapeur pendant huit minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais toujours croquants et d'un vert éclatant. Retirer de la casserole et placer au fond du plat. Préchauffez le four à 180 degrés.
Battez la farine et le lait dans une petite casserole. Mettez la casserole sur le feu et chauffez doucement jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner, à feu moyen, en battant toujours. Laissez cuire sans laisser bouillir pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le lait soit complètement chaud.
Mélangez le sel, le poivre et la moutarde en poudre. Retirer du feu et mélanger le beurre dans la cuillère jusqu'à ce qu'il soit mélangé et fondu dans le lait.
Versez le mélange de lait sur le chou dans le plat allant au four. Recouvrir de fromage râpé et cuire au four pendant 25 minutes.
Saupoudrer les miettes de biscuits sur le chou après les 25 premières minutes et remettre au four pendant les dix dernières minutes. Si vous n'utilisez pas les biscuits, laissez le chou au four pendant 35 minutes au total. Retirer du four et servir chaud.