Contenu
- Utilisation du bac à bain-marie
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Utilisation du four à micro-ondes
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
Le lait d'amande est différent du lait de vache, car il est fabriqué à partir d'amandes moulues et ne contient ni lactose ni cholestérol. Même avec ces différences, les méthodes de chauffage sont similaires. Avec un processus de chauffage lent et une basse température, le lait d'amande aura une saveur d'amande torréfiée.
Utilisation du bac à bain-marie
Étape 1
Ajoutez de l'eau dans le plus grand pot et placez-y le plus petit. Versez le lait d'amande dans la casserole du haut.
Étape 2
Chauffez le lait progressivement, à température moyenne-basse, si vous utilisez la méthode de chauffage au bain-marie. Si vous avez l'intention d'utiliser une seule casserole, utilisez une température basse ou légèrement au-dessus de ce niveau.
Étape 3
Retirez le lait de la casserole et utilisez-le dans une recette ou consommez-le comme boisson. Le lait d'amande sera prêt lorsqu'il produira un peu de vapeur et qu'il sera chaud au toucher.
Utilisation du four à micro-ondes
Étape 1
Versez la quantité désirée de lait d'amande dans un récipient qui peut être utilisé dans le four à micro-ondes et placez une feuille d'essuie-tout dessus pour éviter les éclaboussures de lait.
Étape 2
Réglez la puissance à 50% et chauffez le lait pendant 30 secondes à chaque fois. À chaque intervalle, retirez le récipient, remuez le lait et vérifiez la température. Si le four n'a pas de réglage de puissance, utilisez le réglage de décongélation.
Étape 3
Retirez le récipient du four à micro-ondes et utilisez le lait d'amande dans une recette ou consommez-le comme boisson. Le lait sera prêt lorsqu'il est légèrement bouillant et chaud au toucher.