Comment faire un suivi pour le saumon rôti

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Ce dont vous avez besoin

Lorsqu'ils préparent des aliments sains, certaines personnes se tournent vers les fruits de mer, ce qui garantit à la fois les nutriments et le goût. Le saumon peut être rôti pour créer un plat principal contenant de nombreuses protéines et une faible teneur en graisses saturées. Les légumes sautés sont des plats d'accompagnement faciles et sains qui complètent le saumon sans ajouter de graisse ou d'huile. Les légumes ajoutent aussi de la couleur et du goût au plat, créant ainsi des repas attrayants et délicieux.

Les instructions

Les produits frais sont essentiels pour un délicieux accompagnement de légumes. (image de légumes par cherie partir Fotolia.com)

Lavez les légumes à l'eau courante. Essuyez doucement avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'eau.
Couper le brocoli et la gousse en gros morceaux sur la planche à découper.
Placez l'éplucheur de pommes de terre sur le dessus de la carotte. Appuyez dessus et faites-le glisser jusqu'à la base pour peler une longue tranche en forme de ruban. Répétez l'opération jusqu'à ce que les carottes ou les carottes soient complètement coupés en rubans.
Mettez une casserole sur la cuisinière à température moyenne. Laisser mijoter et ajouter les légumes. Mélangez à la spatule toutes les 15 à 30 secondes pour qu’elles ne collent pas au fond. Cuire jusqu'à ce que le liquide végétal ait disparu et qu'ils soient dorés.
Servir les légumes en accompagnement du saumon rôti. Utilisez du sel et du poivre au goût.

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Pour plus de saveur (et un peu d'huile), passez les légumes dans un mélange d'huile de canola et d'huile de sésame. Ils n’ont pas besoin d’être remués autant de fois et ils goûteront au sésame, qui est populaire dans la cuisine asiatique.
Le jus de citron peut être tartiné sur les légumes tout en étant sauté pour un goût aigre sans ajouter trop de calories. Vous pouvez également servir le plat avec des tranches de citron pour que vos invités ajoutent le jus au poisson ou aux légumes à leur guise.