Contenu
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Étape 4
- Étape 5
- Étape 6
- Étape 7
- Étape 8
- Étape 9
- Étape 10
- Étape 11
- Étape 12
- Étape 13
- Étape 14
Le Bubble Tea a été fabriqué pour la première fois à Taiwan dans les années 1980 et s'est depuis propagé vers l'ouest. La boisson est une fusion qui mélange le thé avec des fruits ou du lait. Cependant, les ingrédients spéciaux de la boisson sont des perles de tapioca qui flottent au fond. Il a une variété de saveurs et de styles et peut être servi froid ou chaud. Le Bubble Tea est devenu populaire aux États-Unis, et aujourd'hui, ouvrir un magasin de thé est une bonne idée pour les propriétaires de petites entreprises qui aiment la boisson.
Étape 1
Trouvez un emplacement pour votre magasin «Bubble Tea» où les gens qui boivent du thé se trouvent habituellement. L'emplacement d'un centre commercial est toujours une bonne option, car les gens aiment les collations et les boissons lorsqu'ils font leurs courses. D'autres bonnes possibilités sont des endroits proches des centres de santé et de fitness, des piscines publiques ou privées, des épiceries et des universités ou des lycées. Des zones comme celles-ci vous donneront accès à une variété de personnes susceptibles d'apprécier le Bubble Tea. Les clients peuvent aller des enfants aux retraités, alors tenez compte de ce facteur lors de la mise en œuvre d'une stratégie marketing.
Étape 2
Décidez des thés que vous souhaitez acheter comme base pour votre "Bubble Tea". Il est recommandé d'acheter du thé noir et du thé au jasmin. Un Bubble Tea au lait peut utiliser du thé noir et un Bubble Tea aux fruits, du thé au jasmin. Il est également possible d'utiliser du thé noir ou vert pour les thés aux fruits, mais le goût peut ne pas être aussi fort.
Étape 3
Décidez des saveurs de "Bubble Tea" que vous souhaitez pour votre magasin. Vous pouvez acheter des fruits directement ou utiliser des arômes de poudre ou de sirop. Lors de l'achat de saveurs "Bubble Tea", choisissez une grande variété. De cette façon, les clients auront plus d'options. Les choix les plus courants sont le chocolat, la fraise, la pastèque, la poire, le lait, l'amande, le fruit de la passion, la mangue, la noix de coco, le litchi, la banane et le citron. D'autres commandes inhabituelles qui peuvent sembler bonnes à certains clients sont le gingembre, l'igname, l'orge et le sésame.
Étape 4
Décidez des produits supplémentaires à acheter pour votre magasin. Les crèmes, le miel, le sucre, les édulcorants et les perles de tapioca sont des ajouts de bon goût à un "Bubble Tea". De plus, vous devriez avoir de la nourriture et d'autres boissons disponibles dans votre magasin, comme des gâteaux, des biscuits, des muffins, des brownies, des fruits, des jus de fruits, du café, des collations saines et de l'eau.
La vente de produits à offrir augmentera vos ventes de vacances. Un emballage, par exemple, peut comprendre trois ou quatre sirops, du thé noir et un kit pour faire du "Bubble Tea"; cela donnera au client la possibilité d'expérimenter lors de la fabrication de son propre thé.
Étape 5
Achetez du matériel comme un shaker pour mélanger vos boissons. Vous aurez également besoin de pailles multicolores, de bâtonnets pour mélanger la boisson, de couvercles pour tasses et cuillères. Un réfrigérateur et un congélateur seront nécessaires pour conserver les fruits, le lait, le chocolat et autres produits périssables «Bubble Tea». Un thermostat sera également nécessaire pour maintenir une température appropriée dans le réfrigérateur et le congélateur. Vous aurez également besoin de bouilloires pour faire du thé et d'une cuisinière avec un four pour préparer vos autres produits. Assurez-vous de fournir suffisamment de tables et de chaises aux clients et d'avoir des étagères avec des articles disponibles à l'achat.
Étape 6
Trouvez des fournisseurs pour les ingrédients «Bubble Tea». Vous pouvez rechercher des sources en ligne, mais il est recommandé de rechercher un fournisseur ou un vendeur local à grande échelle pour des produits moins chers et plus frais. Achetez votre lait, crème et autres produits auprès d'une entreprise laitière locale; achetez votre thé dans un entrepôt de thé qui vend en gros ou auprès d'importateurs de thé; acheter des fruits auprès d'entreprises fruitières locales ou de grands distributeurs de fruits en gros. Contactez les grandes entreprises sucrières au sujet des achats à grande échelle. Découvrez ce qui est le plus efficace en termes de coût, de prix et de temps pour maximiser vos profits.
Étape 7
Essayez de faire du "Bubble Tea" avec des fruits frais; commencez à utiliser une recette standard, mais avec le temps, développez votre propre recette. Pour préparer une grande dose de boisson avec des fruits frais, placez une tasse de fruits frais dans un shaker et ajoutez 1/4 de tasse de lait et une tasse et demie de thé au jasmin déjà préparé. Ajoutez ensuite une à deux cuillères à café de sirop de sucre. Ajoutez une tasse de glace et remuez la boisson. Pour finir, ajoutez 50g de boules de tapioca précuites au fond d'un gobelet en plastique et versez dessus le mélange choisi. Ajustez les quantités à votre goût; ajoutez un pourcentage plus élevé de fruits si vous voulez une saveur plus forte; ajoutez plus de lait pour le rendre plus épais et crémeux. Essayez d'ajouter du miel et des édulcorants. Essayez également le "Bubble Tea" à base de sirop et de poudre.
Étape 8
Pratiquez la cuisson des perles de tapioca jusqu'à ce que vous ayez une texture gommeuse et un goût sucré. Pour cuire les boules de tapioca, faites-les bouillir pendant environ 20 ou 25 minutes dans une casserole couverte; utilisez quatre parties d'eau et une partie de perles de tapioca. Ensuite, éteignez le feu et ajoutez trois à cinq cuillères à café de sucre et laissez les perles tremper dans l'eau sucrée pendant environ 20 minutes. Testez plus tard pour voir si la texture est bonne et si le goût est sucré.
Étape 9
Prix des produits avec soin en effectuant une recherche avec les autres produits "Bubble Tea" de votre région ou dans d'autres villes. Vous voulez que vos prix soient compétitifs et adaptés au marché. Pensez à la quantité et à la qualité. Vous pouvez facturer plus pour avoir plus d'argent par vente ou moins pour compenser le bénéfice de plus de ventes.
Étape 10
Achetez des produits de santé et d'hygiène comme des gants en vinyle, des filets à cheveux, des produits de nettoyage des mains, des mouchoirs et d'autres ustensiles pour votre magasin. Étant donné que vous servirez des boissons et de la nourriture, avoir ces articles empêchera les germes de vos boissons et rendra votre entreprise conforme aux règles d'hygiène. Cette mesure vous aidera à passer l'inspection sanitaire.
Étape 11
Faites inspecter la cuisine et obtenez la permission des établissements qui travaillent avec de la nourriture. Étant donné que votre magasin servira des boissons fraîches et de la nourriture, vous devrez nettoyer votre magasin pour assurer la sécurité et la santé avant de pouvoir avoir votre licence pour ouvrir le magasin. L'inspection sera effectuée par le service d'incendie ou le service de santé local et la licence sera délivrée par les autorités gouvernementales.
Étape 12
Commencez à faire de la publicité pour votre magasin pour un excellent premier mois de ventes. Si votre entreprise est petite et a peu de revenus, essayez un style plus simple et plus rustique en distribuant des brochures. Les épiceries, les magasins de santé et de conditionnement physique, l'entrée de restaurants, de parcs d'attractions et de centres commerciaux sont des emplacements possibles. La publicité à la radio et à la télévision locales est également une possibilité si vous avez un revenu. La clé est de faire connaître votre magasin aux gens et de commencer le bouche-à-oreille.
Étape 13
Distribuez des échantillons gratuits de vos produits avant l'ouverture de votre magasin. Si c'est dans une zone où il y a d'autres magasins, alors vous pouvez simplement vous tenir dehors et parler aux gens de vos produits "Bubble Tea" et de l'ouverture prochaine. Vous pouvez également distribuer des brochures explicatives sur ce qu'est le Bubble Tea, son histoire et ses saveurs, et comment c'est une boisson rafraîchissante et saine.
Étape 14
Avoir une vitrine dans votre magasin pour vous informer des prix d'ouverture spéciaux; les vitrines doivent également inclure des photos des différents types de thé proposés par votre magasin. Le premier jour, proposez des remises ou des offres promotionnelles pour attirer les clients. S'ils aiment "Bubble Tea", ils reviendront. Une idée d'offre d'ouverture est d'offrir une réduction pour le deuxième thé acheté par la personne.