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Les ananas ont été découverts en 1493 sur l'île des Caraïbes connue aujourd'hui sous le nom de Guadeloupe et sont cultivés dans plusieurs endroits, comme Hawaï, le Mexique, la Thaïlande, la Chine et le Brésil. Ce fruit est riche en vitamine C, en thiamine (complexe de vitamine B) et en bromélaïne, un composé enzymatique qui facilite la digestion, réduit l'inflammation et empêche la coagulation du sang. Les ananas cessent de mûrir dès qu'ils sont cueillis, il est donc important d'en acheter un qui n'a pas commencé à pourrir. Faire cela est très simple et vous n'avez même pas besoin de couper le fruit.
Étape 1
Tenez l'ananas et pressez-le du bout des doigts. Si vous remarquez un point faible, cela signifie qu'il commence à pourrir.
Étape 2
Examinez le fruit pour des coupures ou des marques noires, qui sont des signes de pourriture.
Étape 3
Sentez l'ananas. Une odeur désagréable et fermentée indique un fruit pourri. L'idéal est un arôme doux et fort.